论我做饭为什么这么难吃之神经大条

      在福哥家整整两个月了,我为什么会总是做饭这么难吃,没有长进,今天有个菜是茄子,我想酱香的吃法,但是不知道怎么酱香,就按自己想法去尝试,毫无依据的去做,没有在网上搜,没有问别人,不出我所料就是失败啊,从这件事是不是可以看出我一贯的行事思考方法。

        当我想达到一件事的结果时,我只是根据结果按自己认为的去推测,而且没有思考之间的因果联系和过程,另一种可能性的存在,比如说,我想做一道菜酱香茄子,我并不知道是怎么做的,但是从口感上判断你不能炒的那么熟,要多加点水。另外呢,功课是不是不充足,具体的过程,什么料,什么酱,你是不是要斟酌一下,但是你又不知道,没有厨师朋友,你是不是要上网查一下?如果你能多思考一下,多做点功课,你的成功率是不是就大一点,如果不思考,凭碰运气成功的概率有多大,如果思考了还是做错了,就可以总结一下经验,为什么会这样,下一次成功率不就会提高了,然后一次就比一次好了。

        教训:1.你的思维有问题,不是快速去做一件事,然后错了再尝试。而是做了全面的思考做了充足的准备,再去着手做,通过实践知道哪里跟你想的不一样,自己错在哪了。

              2.硬的东西时间久一些,菜椒,花菜,土豆,菜叶之类的菜时间短一些,炒的菜太干,是因为油热下锅没有加水,也不要太多的水。

            3.酱香茄子的做法。茄条,葱,蒜末,辣椒。油热——放盐——倒入茄条翻炒变色变软后捞出——起锅——爆香蒜末——加入豆瓣酱甜面酱炒匀——加入少许清水搅拌均匀——加入茄条——加入青椒炒致断生——加入味精葱花——装盘

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