我与日照与绿茶

在山东有这么一个小城,名为日照,地处我国沿海中部、山东半岛南翼、黄海西岸。之命名源于《隋书.地理志》中的“日出初光先照”而得名。日照没有古都的沧桑,没有现代化大城市的喧嚣,没有江南水城的小桥流水,她有的仅仅是远离城市远离烦恼的清静与恬淡。

春意渐浓,择一阳光明媚的下午,搬一把竹椅落座于门前,泡上一壶清香扑鼻的日照绿茶,庭园里迎春花开的正旺,白玉兰也“蓄势待发”,迎春黄色的小花儿在阳光底下亮亮的,散发着春天特有的气息。古人喜欢美酒配美景,而赏花之余,品一壶清茶,也颇有一番乐趣。


茶有滋味,茶有香味,茶有韵味,茶在杯中,上下浮动,香气清幽,滋味鲜爽,汤色碧绿,清香宜人,碧翠嫩绿。茶叶漂浮于水中,是一场清欢,好茶当然钟情于好水。待到茶意融入,端茶入口,一颗浮躁的心,渐渐平和、轻松下来,这是茶独有的魅力。淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。


日照绿茶是鲁茶的代表,具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。日照绿茶依托于深厚的齐鲁文化,产生了“天人合一”的鲁茶品相标准,体现了独特的“鲁韵”文化品质。2006年3月,国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。


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日照绿茶

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