对于肉松,黄小厨是又爱又恨,好吃,但外面买的又贵又让人不太放心,于是网上查一下菜谱,黄小厨开始了美食尝试制作之旅。
买回一斤瘦肉,切片,烧水下姜、料酒,煮上15分钟,出来也只有下图这么一小盘。当然精华就在旁边这一碗配汁啰,配方无,就是盐、糖、酱油、老抽一个混搭到自己觉得ok了就好。黄小厨就这么一随意风,呵呵~
然后将肉肉一番狠打,要将它打到……自己看啊,反正是越松越好的。黄小厨我是有花一番力气啦……
开炒啦,对于是用手工还是面包机,纠结了一下,最后是选择了面包机,虽然买的机子一直是有肉松功能的,但却没有用过……这次开启,呵呵
一个小时后,有模有样了……美食在望
自制的、健康美味的肉松出炉啰……
美食只要用心,都可以从不会到会,和人学习一样,只是一个过程,享受过程,也是一种美!