今早的番茄乌冬面，做法很简单，西红柿用了两个，所以汤汁很浓郁，酸甜可口。放一点西兰花和玉米粒装饰，颜色丰富，自然胃口大开。”
食材明细
西红柿700g、乌冬面200g、鸡蛋1个、西兰花40g、玉米40g、盐适量、鸡精1g、油适量、糖适量
番茄乌冬面的做法步骤
1西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮
2鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵
3西兰花和玉米放到热水里焯熟
4焯熟后捞出
5西红柿切成小丁
6热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开
7加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀
8下乌冬面煮熟
9煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋
小窍门
西红柿打个十字刀，用热水烫过后更好剥皮
加糖量多少可根据西红柿的酸甜来决定，西红柿特别甜可以不用加糖
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