脱脂牛奶
脱脂牛奶是从生奶中将脂肪去除，做成的牛奶。脱脂牛奶中含有丰富的钙质，而热量仅是牛奶的三分之一，是一种理想的食材。
喝脱脂牛奶可得到喝全脂牛奶的好处，如维生素D、钙、蛋白质，而且脱脂牛奶热量低，有助于减肥。美国哈佛大学公共卫生学院的沃尔特·威利特(Walter Willett)博士研究证实，脱脂牛奶和其他低脂乳制品，都会使人变得更胖。
全脂牛奶能和脱脂牛奶所含的脂肪比相差约3%。而喝一杯半脱脂牛奶，热量为122千卡;反倒是喝一杯含低脂牛奶的巧克力饮品，其热量为158千卡，而且口味更受儿童喜欢。
研究发现，喝全脂牛奶的孩子不易饿，因此减少了其他食物的摄入。其次，全脂牛奶营养丰富，孩子不需要吃更多东西来补充养分。一杯牛奶咖啡是早餐和午餐之间很好的补充饮品，会让人有饱腹感，而脱脂牛奶则达不到使胃口满足的功效。
纯巧克力
纯巧克力内含100%可可，不含糖。人们常认为巧克力时减肥的天敌，但可可中的多酚成分却备受关注，因此巧克力已加入健康甜食的队伍之中。可可能够降低胆固醇，且含有丰富的矿物质。
巧克力中的可可碱会促进脑部释放大量的安多酚，这种安多酚会让身心非常愉悦。咖啡因有助于脂肪的分解和燃烧。如果是黑巧克力，可可碱与咖啡因的含量更高，热量却更低，效果会更好。
苦瓜
苦瓜可以促进脂肪分解，并含有丰富的亚油酸。苦瓜茶是将苦瓜带种加工而成的茶。帮助燃烧脂肪自不必说，苦瓜茶还能防止燃烧掉的脂肪在次结合。
排毒果汁
有很好排毒效果的果汁做法：一升水中放入两个薄荷茶袋、四大匙柠檬汁、一小匙半生姜汁混合搅拌，最后加入适量的低聚糖就做好了。一天一升，分成几次来喝就会很有效。这种果汁是所谓的既能促进消化、又有发汗作用的高度浓缩果汁。
酸奶
酸奶是在生奶中加入乳酸菌发酵后形成的。发酵过程中，牛奶中的钙与乳酸结合，钙的吸收变得更加容易了，脂肪分解也加快了。
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
黑豆
黑豆皮中所含的花青素是多酚的一种，它能够使血液运行顺畅，抑制脂肪吸收，并能够促进脂肪代谢。黑豆煮着吃也可以，但它不耐煮，有用成分很容易溶入水中，所以稍微喝点黑豆汁就会很有效。
黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。
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