这世上,总有很多事情是完全出乎人意料之外的,就像我,现在任职于一家法国葡萄酒公司,这是我从来没有想到过的。
说到葡萄酒,很多人都摇头说不懂,我当然是那个说不懂的人。18年前入职一家台资公司时,每次团队聚餐或是宴请客户,老板总要带上3、4罐从当时最牛的批发超市麦德龙METRO买的红酒,一种简易玻璃大罐装,没有标签、大约2升多的容量吧。这样就可想而知了,那是一种怎样的“牛饮”。
又涩,带点苦,有时用高脚杯,有时就用啤酒杯,反正就是一碰,“干”!每次总有同事倒下或者疯癫状,我们几个小女人总是尽力躲避不喝。
以前的商业环境如此,似乎不喝高了就是不尊重人家。后来慢慢地,大家都不劝酒了,总说您随意,或者要办个什么事,也只是单独约出来,到新开的茶座或咖啡店聊聊。葡萄酒和高脚杯,那就是家里的摆设。
现在的公司经常会Wine tasting,员工都有机会品尝,一次两次,慢慢地我也喜欢上了这种神奇的液体。
我这篇可不是葡萄酒品鉴知识普及哦,只是一个门外汉想表达自己的一些感受。
1 有趣!
起先,同事们品酒时,看他们砸吧着嘴吸着鼻子,然后法国人问,怎么样,有什么点评?
Soly说,我仿佛回到了童年...
Grace说,这款酒有些Sexy 的味道, 是一个年轻的南美男模...(是款智利酒她事先不知道)
哦,我的天,这什么大神啊!还能有这样的感觉吗!
慢慢地,我也体会出品尝葡萄酒真是非常有趣。一瓶酒打开,倒入酒杯,不多的量,然后学着那些“老客”们的样子摇晃着...摇晃着,然后把鼻子凑近酒杯,闻一下,再闻一下,一大口,好,酒液充满口腔,留住,像漱口水一样让它在口腔里转几圈...再分次咽下,经过咽喉...好,说吧,感觉怎么样?
2 丰富!
有很多体验:
有的明显整个口腔涩涩的,刚咽下去口水就直冒;
有的会闻到明显的果味,到了口腔感觉柔顺轻盈,酒液与少量口腔液体混和,咽下后产生一种美妙的回味;
有的会想说厚重两个字...
而且,我发现同一款酒,第一次喝,那是下午5点,和第二次喝,中午饭后,又有不同的体会;
尤其在周五,快要下班前,这是绝佳的品酒时间,每个人都很放松,一个Long weekend 就在眼前。伙伴们有说有笑的,各种文邹邹的词都会冒出来,
Celine 说,那是一道初秋清冷的月光;
Esther说,它唤醒了我身体的某个细胞...
鼻、口腔的合作体验,有如一艘小小的白帆,驶入你刚好放松开启的灵魂的海洋,回忆和憧憬的画面若影若现......真的,难怪人类如此需要葡萄酒,那是天然的人性的需要。
3 恩赐!
在脑海里GOOGLE法国那一个地理位置,山冈,阳光和洁净的空气,栽满了人类已经有千百年种植历史的神奇植物——葡萄,它的根深深扎进土壤,枝条向上生长,在秋冬前经过精心的修剪,当春回大地,余下的枝条发出新芽,直到夏日果子成熟被人们亲手采摘,古旧庄园沉重木门的酒窖,橡木桶......怎样在默默无声的时光中幻化成你手中酒杯里的这一滴啊!
大自然的产物多了去了,从来没有象葡萄酒这样,让我凝视着它让我深思,让我从心里发出赞叹,这真是天地凝结的甘露、上帝的恩赐!
现在每晚,我都会给自己倒上一小杯,不是因为专家所提的养生价值,而是我觉得它——养心!这实在是上帝所赐的充满了恩典和祝福的佳酿,可以温暖滋润我们的身心灵,与它的相遇值得期待。
(由“像一棵树Tree”原创文章, 图片摘自网络)
Then your barns will be filled with plenty, and your vats will be bursting with wine.
这样,你的仓房必充满有余,你的酒榨,有新酒盈溢。
Proverb 3:10 Bible