引言：意大利都灵市新市长阿彭蒂诺力推素食政策，意大利西北部的皮埃蒙特大区，大区首府都灵的新任市长阿彭蒂诺，把推动素食视为她的「首要任务」，计划打造意大利第一个全素食环境的大都市。
市长大推素食主义
年仅31岁的阿彭蒂诺才在今年6月赢得市长宝座，且是新兴政党「五星运动党」（M5S）成员，而M5S不只是个疑欧派政党，还反体制及全球化，主张民粹主义和环保主义。M5S还发表长达62页的宣言，明言要进行更好的都市计划方案，以及保护自然土地，因此阿彭蒂诺履行承诺，计划推动无肉及无奶制品的生活环境，达到促进保护环境、健康生活及动物福祉的目标。
史无前例从教育抓根
这项政策在意大利各大城市中史无前例，虽然阿彭蒂诺还没公布完整推行方案，但初步计划是从教育扎根，推广动物权利及食品营养的观念，让学生能有全新的认知。而且同属M5S的意大利众议院副议长狄马欧（Luigi di Maio）在本月初欢度30岁生日，也是点了素食蛋糕来庆生，可见M5S党员随时都在倡导素食主义。
