春节后，大家最关心的词汇莫过于：减肥！且不说一过春节胖三斤，光是即将到来的春天和夏天，就已经让你给自己亮起了红灯。即使你再爱健身，但有时候体脂率控制起来就是那么困难，尤其当你还是一名吃货的时候，那一直以来的饮食误区，你都意识到了吗？

误区：晚上八点后不能再吃东西

真相：什么时候吃东西不重要，只要将分量计算好。

你夜间进食的食物不见得都会变成脂肪储存，所以说几点几点之后不能吃东西否则会发胖的理论并不可信。最好的减重方法是控制好每天的热量摄入，注意，我们说的是一整天，而不是某个时间段。研究显示，很多女性每天一半以上的热量都是在晚饭或晚饭后摄入，其中很多都是紧张过后的暴饮暴食。我们需要谨慎的是夜间的食物选择，高脂肪高热量的会影响消化，让你睡眠不适。睡得不好，第二天会造成早饭和午饭的暴饮暴食，这也是很多营养师告诫大家白天时热量稍微多点没关系，但晚饭最好清淡。我们建议你晚饭后，其实可以吃一些食物，控制在150卡到200卡之间，一杯酸奶加几粒杏仁，自制的巧克力布丁等等。

误区：减脂或脱脂的食品就是好的

真相：减脂或脱脂的食品或许卡路里和脂肪很低，但是为了保证口味，里面的盐、糖和化学添加剂会多到吓死人。

当你对比全脂版芝士和脱脂芝士时，脱脂的可能卡路里会低15卡到20卡，但是你增加的盐分就会多出十几毫克。看起来不多，但当芝士的量增多，且你每天都吃时，这种大量的钠摄入很可能会引起很多身体疾病。人们总是喜欢告诉自己，既然是脱脂就多吃点吧，结果热量一下就超过了全脂版。我们一直以来就不建议大家矫情的选择脱脂或低脂，只需要注意分量就好，食物让它保持天然成分吧，对你的身体更健康。

误区：吃素就会自动减肥

真相：素食也可以含有大量的卡路里。

不说别的，薯条，薯片，意大利面，这些都是素食，但是你觉得它们热量低吗？成天靠如此的“吃素”，你一定瘦不下来，没准还会增肥。选择吃素去减肥不是不行，但你要设计一个非常均衡的计划，里面需要包括水果，蔬菜，豆类和全麦，而且要将分量平衡好。

误区：艰苦训练，我就可以想吃啥吃啥

真相：你的训练可能没有你想象的那么艰苦，而且不见得消耗了那么多卡路里。

三十分钟的跑步通常消耗热量不会超过300卡，除非你是个超级大胖子。跑步后，你来个麦当劳的巨无霸汉堡和一杯可乐，热量直逼700卡，还谈什么减肥？对于减重来说，你只需要做简单的算术就可以了：每周每天少吃五百卡，一周就能减一斤。也就是说，即使每天你跑步半小时，你还需要在饮食上减少200卡。运动肯定是你减重的一部分，但是卡路里摄入也不要模糊了。

误区：吃沙拉就减肥

真相：用来做沙拉的菜确实热量不高，但你的配料可就不好说了。

一大堆生菜叶子加紫甘蓝加西红柿，其实热量没多少，但如果你这时加入90卡的芝士，100卡的核桃仁，50卡的培根碎或是100卡的鸡胸肉，最后再来一小碗面包丁和一个水煮蛋，即使使用油醋汁，这热量也是飙升到了近800卡啊！每天吃一大碗沙拉，确实可以让自己补充丰富的膳食纤维，但一定要注意控制配料的数量和种类。

误区：你一点都不能吃碳水化合物，甚至是水果

真相：如果完全不吃碳水化合物，或许你开始可能减重，但最后恢复碳水化合物会反弹的更厉害。

碳水化合物确实可以影响到你的减重情况，但是你要懂得区分好坏碳水化合物。你要做的是：去除白面馒头类的精制碳水化合物，增加燕麦或藜麦之类的全麦食品，以及一些水果。这些好的碳水化合物富含纤维，会帮助你保持更久的饱腹感，也会提供持续的能量，这样会让你每天摄入更少的卡路里。纤维也会促进有害废物的排出，不会让你因为便秘而肚子涨的难受。

误区：拒绝麸质可以减重

真相：减重是与卡路里摄入相关的，而很多不含麸质的食物实际上卡路里非常高。

不要过于迷信不吃麸质，藜麦确实不含，但它的热量确实也不低，如果你的目标是减重，那大量食用它确实没帮助。相反，如果你告别了无节制的面包，面条，点心，而开始食用很多蔬菜和瘦肉，对于减重非常有帮助，同时这也是一种减少麸质的方法。戒除麸质不是万能的，还是要关注卡路里。

误区：你必须放弃以前很馋的食物

真相：相反，你应该让自己偶尔吃些一直以来很馋的食物，获取一些满足，这对你减重很有帮助。

让自己告别那些最喜欢的食物，反而会让你更加想念。披萨，蛋糕，曲奇，薯条，这些虽然说不上健康，但你也没必要彻底的摒弃。一项研究表明，你没必要在吃完一客冰淇淋后，去健身房加大当天的运动强度，一个月的某一天增加五六百卡路里的摄入不会导致你肥胖，因为剩下的二十多天你都是在保持着健康饮食。每天给自己一个一百卡左右的小奖励，尤其是你爱吃的食物，其实会非常满足你的食欲，而且有助于抵御突然的暴饮暴食。