教你面条新做法，好吃解馋，比吃红烧肉还香，生活中唯有美食和美景不可辜负，做法简单，做一大锅混汤面，热气腾腾的暖心又暖胃，做法还简单，就连我的讲解也简单，是真的简单。
材料
首先我们准备好这些食材，油菜，香菇，鸡蛋，大蒜，葱花，洗净备用。如果有骨头汤更好了，锅内水烧开，把面条煮熟，最好是用没有碱的手擀面来煮，这样筋道，煮面的时候我们顺便把香菇和油菜焯水煮熟捞出。
煮好的面条要用冷水过凉，这样面条的口感筋道，不会发软发粘。
另起锅，锅内加少许油，锅一定要烧热，烧热后，打入一个聪明的母鸡蛋，我们做个煎荷包蛋搭配，煎荷包蛋非常简单，不粘锅的秘诀就是要热油下锅，打入锅内后盖上盖子，小火焖2分钟就熟了，取出煎鸡蛋备用，另起锅葱花蒜片爆香，放入重庆小面的调料汁，加入2碗清水烧开，烧开后把过凉的面条放入汤汁内，大火烧开就可以出锅了。
放入大碗内，加入煎好的荷包蛋，油菜，香菇，完美好吃的重庆小面就做好了，当然喜欢吃其他配菜的您也可以加一些，比如花生碎，煮面条要好吃，关键要单独煮熟后过冷水过凉，这一步很重要，然后再和汤菜一起煮熟，这个步骤并非多余，而是分开煮，汤的味道好，面的筋道也好。你家也经常吃面条吗？
完美！开吃！
