意粉酱配空心挂面 做法

材料:
1.意粉酱

番茄 2~3个
洋葱 1/2个
猪肉 1小块
大蒜 4~6瓣
白糖 2勺
食盐 适量
酱油 适量
食用油 适量

2.挂面

挂面 1把
橄榄油 1勺

意粉酱制作过程:

一、准备猪肉
1.把猪肉切成小碎粒
2.加入盐,糖,酱油,食用油各1勺
3.搅拌均匀
4.放在一边腌制10分钟或以上

二、处理番茄
1.在番茄底部用刀划开一个十字(为了方便待会剥皮)
2.把番茄泡入滚水
3.约10分钟后拿出来剥皮
4.用刀剁碎,越碎越好(或者可以随意切成几块,放入搅拌机打碎)
5.加入1勺白砂糖,均匀搅拌
6.盛出备用

三、准备其余配料
1.把洋葱切碎
2.把大蒜切碎
3.把其他你个人想要加入的东西切碎

四、开始烹饪
1.把锅烧热,倒入适量食用油
2.等到油冒一点点细细的小泡泡的时候放入大蒜和洋葱,爆香
3.把肉倒入,均匀搅拌
4.肉差不多金黄色的时候倒入番茄酱,均匀搅拌
5.若有自己想要添加的食材可以放入
6.看到所有食材都熟了的时候可以关小火,盖上锅盖,收汁(注意番茄汁别烧干了)
7.大约5分钟左右差不多就可以关火了
8.盛出备用(注意保温)

挂面制作过程(这是重点):

1.准备两锅水
2.烧开其中一锅
3.放入挂面,边放边搅拌
4.煮到挂面还未熟透,中间还有一丝白线的时候关小火
5.把面捞出来,放进另一锅冷水里,过一下冷河,再捞进大盆里(建议两个人合作,一个捞进冷水,一个捞出来)
6.在捞出来的面里放1勺橄榄油
7.搅拌均匀(防止挂面粘起来)
8.把意粉酱拌入

这样,一份香喷喷的意粉酱拌挂面就做好了_

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 203,098评论 5 476
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 85,213评论 2 380
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 149,960评论 0 336
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,519评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,512评论 5 364
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,533评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,914评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,574评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,804评论 1 296
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,563评论 2 319
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,644评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,350评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,933评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,908评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,146评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,847评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,361评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容

  • 辅食内容 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月...
    电动老王阅读 1,015评论 0 5
  • ​◈宫保豆腐◈ ​食材:250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2...
    餐饮界小队长阅读 581评论 0 0
  • 泰式咖喱虾 原料:明虾500克 配料:油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100ML、油1...
    银生活阅读 1,378评论 0 4
  • 月初的夜晚,一弯新月挂在天上。 月色柔和,柔美,纯洁,清凉。如弯弯的银钩,如细长的树叶,如淡扫的蛾眉,如含情的眸子...
    自由心空阅读 984评论 0 3
  • 慈悲 ——路内 只要活着,终会有好事发生。 慈悲,则让我们获得免于恐惧的自由。 初读这本书,原以...
    街角的布丁店阅读 1,000评论 1 2