安徽研学第三天(史卉迪)

今天早上,我听到一声“快起床!”,睁开眼睛后发现,天都大亮了,先买上起了床,马嘉玮已经在洗脸了,我也马上拿上洗漱用具去洗漱,洗漱完差不多已经到时间了。我们就去集合,准备下楼吃早饭。

吃完饭后我们就出发了,在车上,导游给我们讲了关于,各种茶的区别,有毛峰,猴魁还有祁门红茶,毛峰越小越好而猴魁是越大越好。

到了地方后,我们先玩儿了一会儿,然后导游领着我们走到毛峰的生产基地,我们两个人一组,其中一个人拿一个筐,准备好之后我们就出发了,我们这次采茶的地方在不超过200米的一个山坡上,刚开始上山的时候我们走在台阶上路很滑,本来以为这里的路就很难走了,但是上了山之后才发现,上面的路更难走又是泥还有蜘蛛网,我们继续往上走,走著走著突然听到一声尖叫,原来是有人看见虫子了,然后我才开始四处看这里真的有很多很多各种各样的小虫子,有苍蝇,有蚊子,臭虫,还有蚂蚱和各种不知道什么名字的虫子,虽然我不知道有什么好怕的,但是还是感觉很渗人。

我们往山上走,并开始采茶,我和马嘉玮在一棵茶树上一直摘,他在我旁边一惊一乍的,总是被各种虫子吓到,我一边摘茶叶,一边抓虫子,不过最后我们竟然是最多的。

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回去之后,阿姨帮我们把不用的大叶子全部挑了出来。然后去杀青,制作茶一共需要三道工序,分别是三次杀青,三次揉碾,三次烘焙。第一次杀青温度需要到300℃,后面两次是 160℃。我们看见炒茶的师傅用手覆盖在茶叶上,来回搅动,茶的清香,慢慢的溢出,香气扑鼻。我们也上去体验了一下,发现就算把手覆盖在茶叶上也会非常的烫,马上就感觉这些做茶的师傅是多么的厉害。

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接着就是第二的工序:揉碾,师傅把茶放到了一块板子上。然后开始用双手不停的揉它。讲解员说有的时候手不能太轻,也不能太重,等师傅揉完了之后是人都想上去凑热闹,然后我就被挤了出来…

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第三道工序是:烘焙,烘焙就是把茶叶放到炭火上烘干,这都工序,我们也没有参与,讲解员阿姨带着我们去了另一个房间。给我们发了证书,许多人都去买了茶叶,我因为难受,坐着不想动。然后就没有买到,好可惜。

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然后我们坐车来到了一个村子,我们分成了三队,两个部位一队到了不同的屋子里,我们要在这里体验做饭和插秧,我们要先做午饭,三个人炒菜,三个人包饺子,我和赵文杰去摘菜,我们摘的是空心菜,也就是红薯的茎,我们把菜摘完,洗好了之后,送到了厨房,然后我们去包饺子,这里的饺子皮,和我们那里的不一样,竟然是方形的,不过什么形状的皮也难不到我,我一共也只包了四个,还是感觉自己包的不错,只看到了阿姨包的两个之后,就瞬间自愧不如了。

等饭做好了以后我们,美美的吃了一顿,觉得他们做的都不错,也吃了自己包的饺子,果然还是自己做的饭最好吃。吃完饭后,我们帮着阿姨把碗收拾,并洗好,就去穿鞋,马上去插秧了。

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我们穿的鞋子非常大需要两根绳子才能把它系紧。我们都是第一次穿着这种鞋子下到田里去插秧,心里应该都非常兴奋吧!下到店里之后我们一人拿了一把秧苗,刚开始还比较顺利只是有几个人打滑,可是越往后脚就陷的越深,有的甚至拔不出来了,我们按照阿姨说的方法。一排一排的插着,汗都留到了眼睛里,现在才理解到为什么所有人都说农民是最辛苦的了。

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等所有人都插完了之后。我们到了河边,把身上的脏东西都洗干净。然后回到了房间里,我们等一些人换好衣服之后,上了车就开始往宾馆走。

今天一天虽然是我最喜欢的一天,但是真的好累,不过明天还要爬黄山,所以我们要打起精神,明天,加油吧!

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