贵州足迹----吃酒记

来贵州快要两年的时间,对一些风土人情也开始慢慢熟悉起来。因为这里是山区,又是个多民族的聚居地,所以有很多好玩的事情。就拿吃酒一事来说,也是非常有趣的呢。这里的“吃酒”不是我们所说的平时无事小酌两口,而是咱们所说的,例如喜宴之类的喜酒。因为作为一枚吃货,所以对于这种可以尝尽地方特色菜的宴席就非常感兴趣。初来时,我家严先生说一声,“今天我要去吃酒了”,就出去了。我就在心里寻思着,哦,估计是这里的习惯,不能多带个人一起去吧,毕竟只送了一个份子钱,咋能去俩吃货呢?我就默默地不吭声。之后,自从进了农历十一月,严先生俨然一个资深“吃酒专业户”,曾经算了下,有一次一天就吃了十家左右的酒。但是他没一次主动邀请我去,我就纳了闷了。当然,心里自然有愤慨、委屈、不满以及一枚吃货深深的痛心。 我就在想啊,那么多好吃的,肯定都是土家族或者是苗族的拿手菜啊,而且还有一些其他例如布依族的少数民族。我得错过了多少盛宴啊!顿时痛心疾首,而且俨然对“吃酒”这件事情较真起来。有次严先生急急地要出门,说是要“吃酒”。姐当时就阻止了,“我也要去我也要去。” “你最好不要去,去了你也吃不饱。”严先生边穿鞋子边说。“为什么我吃不饱?我吃得很多么?”“不是,你抢不过他们的,而且你吃饭又慢。”姐当时就懵了,难道吃酒还要抢的?瞬间脑补了下那为了抢饭碗而大打出手的画面,这也太让人难以接受了啊,怎么会这么夸张呢。“如果要吃酒,就让妈带你去吧,要不你没有位子坐的。”严先生说完,拿起包就走了。留下一个在门口傻愣愣地站着的我。很简单的一件事情,但是就是因为严先生的几句话以及我无穷的想象力,变得神秘而又充满期待了。很巧,第二天,又有一家在办酒,这次我就光明正大带着忐忑不安的心和老妈还有儿子三个人去赴宴了。我在家里精心打扮一番,我就琢磨着,这种场合不说庄重吧,最起码要不失体面,心里还美滋滋的呢,哎呀,好吃的少数民族特色菜啊,姐终于如愿以偿了。到了办酒那家才更觉得天旋地转啊,那个人啊,乌泱泱地一片啊。再说吃酒的地方,就是很简易搭的棚。桌子应该是80公分的八仙桌,只能坐8个人。吃的人呢,匆匆忙忙。再说吃饭的人后面,几乎每个人后面都会站着一个人。我就觉得好奇啊,都站在后面干嘛呢。正巧有一桌吃完了,后面的人立马坐下,哦,我顿时明白了,这就是严先生所说的“抢位子”。好吧,我也赶紧去站队吧,入乡随俗嘛。这看人吃饭很不是滋味儿的,主要是觉得自己好像有点催别人的意思,心里就觉得特别过意不去。好不容易轮到自己吃了,坐下。就等着上菜啊。第一个菜,凉拌泡椒小木耳,不错,开胃菜。第二个菜也来了,青椒猪肝,恩,也不错。接着第三第四个菜……后来数了数,总共八个菜一个汤,我在心里默默地想,原来这就是传说中的九大碗啊,这碗也不大啊。最好的一道菜就是红烧肉了,还有一个菜也不错,梅菜扣肉。汤就是酸菜豆腐汤,就像咱们平时吃面的碗盛的,如果你不比平时多吃一碗米饭,那么,你必定是吃不饱的。后来,我慢慢就对吃酒这件事情不这么热衷了。本来觉得有趣而又可以感受人情味和联络感情的宴席中,他们会以每年的老人生日、孩子升学、新盖房子,甚至有“周转酒”这一说辞,办酒席来收取人情费。 据我了解,就是一个普通人家,每年的人情费用都要两万块左右,这都是算少的了。所以,一个地方的风俗有它固有的意义,现在的人千万不要违背老祖宗的本意把它当作一项收入的来源,写到这里,夜已经很深了,但是心里还是觉得有些惋惜和悲伤。在这样一个人情味渐渐淡薄的社会,有这样一种固有的传统不失为是一种好事。但是一想到上次有个人家的孩子高考就考了一百多分也大办学酒,就感觉很无语。其实,接受别人的恭喜,首先自己一定要有让人都觉得喜庆的事儿,如果没有,恐怕自己也是很难承受得住别人的关心和尊重吧。贫穷不可怕,落后也不可怕,可怕的是思想与思维方式不进步,从不想如何去帮助别人,不去吃苦为自己为家人创造一些价值。这个世界,从来没有白吃的酒。当然,天下也不会有白白给的人情。

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