当时只道是寻常 蒙古奶茶

她是在我们小店顾客里第一个也是唯一一个只点奶茶的客人,隔三岔五来一趟,来了只点一杯奶茶就静静的坐在角落里头,没见和谁交流过,也没见她带谁来过,总是一个人,坐上一个多小时喝完一壶奶茶就走。

也是觉得奇怪,没觉得我家奶茶好喝到让谁每周从新城跑到未央。

这天奶茶姑娘又来了,这次不再是她一个人,一个身高170多,不胖不瘦,戴个黑边眼镜的男人和她一起进来了。

"老板,一壶奶茶"

"好勒,你们先坐,我去煮茶"

过一会我把煮好的奶茶给他们端了过去。

奶茶姑娘看起来很开心,眼睛笑得弯成了一轮新月。放下奶茶,转身要回厨房去,姑娘第一次拉住我,主动介绍说:"这是我的未婚夫,是个医生。我们明天准备去领证。"

"这是好事,恭喜,恭喜"

"老板,这么长时间谢谢你了,你做的奶茶真好喝,和我奶奶的味道一模一样。"

姑娘说,我奶奶是蒙古族的,对于奶肉制品非常有一套。奶茶姑娘是一个生长在长江边上的人,小时候爸妈忙着在外地做生意没时间管她,都是奶奶把她拉扯大的。奶茶姑娘自己对奶奶的感情比对爸妈要深厚许多。

换牙的时候奶奶不许她多吃甜食,害怕长了蛀牙,牙齿长歪了不好看。小孩子嘛,嗜甜。姑娘总是偷偷的挖家里头的糖罐子吃,日久天长奶奶发现了糖罐子的把戏,被姑娘气得哭笑不得。莫得法子和姑娘约法三章,不准再偷糖罐子吃,想吃甜的,奶奶给做。

于是姑娘过早的吃食便多了一样,蒙古奶茶。不同于传统的蒙古奶茶是咸的,奶奶在奶茶里面放糖。每天早上奶茶姑娘总能喝到一杯甜甜得热奶茶,牛奶的醇,茶叶的香,砂糖的甜,交织在一起,构成了一曲唤醒清晨的交响乐。奶茶姑娘说现在回忆起那时候,最开心的就是早晨伴随着奶茶的香气儿被奶奶叫醒。

后来,奶茶姑娘上了中学,有一段时间爸妈闹着要离婚,两个成年人吵起架来口无遮拦,两个人都口口声声不想要奶茶姑娘了,想把姑娘留给对方,好阻拦对方的另寻新欢之路。那个时候奶茶姑娘总是一个人躲在被子里哭,不想让别人知道。两个大人的口无遮拦让奶奶知道了,气得奶奶冲到家里,训斥父母,说奶茶姑娘是她心尖尖上的宝贝,两个大人爱离不离,孩子是她的。那一次,姑娘听到奶奶的话就哭了,她原来从里就不是一个累赘,是有人疼有人爱的。她可是奶奶的宝贝。

很快奶茶姑娘又搬回了奶奶家,虽然每天上学要早起半小时,不过有奶奶做的甜甜的奶茶,似乎早起半小时也没有那么让人痛苦了。姑娘和奶奶也拌嘴,气她乱听别人的保健方子,瞎买保健药,奶奶也吼姑娘,一有时间就看手机还要不要眼睛了,老了眼睛就看不到了,要得病的。也吵也闹,但是祖孙俩相依在一起,日子倒也和顺温馨。

直到姑娘考完大学,还在等成绩,前一天晚上还在和奶奶商量第二天要去爬山野餐,催促着奶奶准备吃食。当天夜里奶奶就不在了,一个血栓偷偷移到了心脏。奶奶无病无灾的走了,没有疼痛,没有惶恐。只不过还没能看到自己的宝贝上大学,没能等到家里第一个大学生的录取通知书,奶奶和姑娘失约了,明明说好的要一起爬山野餐的。

姑娘再没喝过奶奶的奶茶,大学毕业以后姑娘没有回到家乡,而是来到了奶奶从小长大的地方。她喝了很多奶茶,没有一家是奶奶的味道,然后一天和朋友吃饭来到了这家小店,发现了和奶奶的奶茶有几分相似的这里,从此只要姑娘想奶奶了就过来尝尝奶茶。明天姑娘就要结婚了,所以今天就把未婚夫带过来,让他也尝尝奶茶的味道。

蒙古奶茶做法:

水500毫升,牛奶250毫升,茯茶50克

牛油10克,糖适量

步骤:

1,将茯茶掰碎放入黄铜锅中,将水煮成棕红色,去茶渣,备用。

2,将牛奶放入牛油,煮开

3,将过滤好的茶汤继续熬煮,用大勺子将牛奶逐勺加进去,一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸,当全部牛奶都加进去后,再煮到沸腾,加糖(盐)调味后关火


昨夜突然在梦里惊醒想起了纳兰的浣溪沙

被酒莫惊春睡重

赌书消得泼茶香

当时只道是寻常

我们似乎都是如此,沉浸在最大的幸福中时,却毫不察觉

等到失去后,回忆当初,才追悔莫及

好了,晚安

爱你

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