夏季炎热，蚊虫细菌较多，腹泻也最为常见，但是你知道吗，其实吃这几种蔬菜就能有效的避免腹泻！
洋葱
有机硫化物是洋葱的主要辣味泉源。研讨表明，这种活性物质关于金*1*葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的克制造用，并且还有降血压、防癌等保健成效。
有机硫化物是洋葱的主要辣味泉源，研讨表明，这种活性物质对金*1*葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的克制造用。洋葱最好生吃或许短时间清炒，否则此中的活性物质会被毁坏。
韭菜
韭菜中的蒜素，可以克制痢疾杆菌和金*1*葡萄球菌等致病菌的生长；韭菜还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。
韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉，都是不错的选择。
茴香
茴香当中的茴香醚有抗菌成效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的克制造用，可以防备多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的康复。
茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓厚，除了可加些肉做馅外，还可用来做茴香炒鸡蛋。
马齿苋
研讨表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和金*1*葡萄球菌等均有较强的克制成效，特殊是对痢疾杆菌的作用很强，官方常用来医治肠炎、痢疾等多种疾病。
马齿苋鲜食、干食均可。烹饪之前要先除掉其根，可以用来做汤、做蒸菜、凉拌。以下三种人要避免吃马齿苋：
一、腹部受寒惹起腹泻的人，假如是单纯受凉形成的普通性腹泻不要误食
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用
三、假如你在吃中药，药方里有鳖甲，要留意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
鱼腥草
鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素（癸酰乙醛），这种物质也是其腥味的泉源。鱼腥草素可以有效克制金*1*葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。
新颖的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。
紫苏
紫苏中紫苏醛等活性物质对金*1*葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有肯定的克制造用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于防备吃生冷食品中毒。
紫苏还可以加到凉拌菜中，或许用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶
本文由“民族大学李老师”发布，217年7月17日
