文/小吉
1_
李安的作品说实话接触不多，倒也是久闻大名。无论是极具江湖人文内涵的《卧虎藏龙》，亦或是惊险震撼的《少年派的奇幻漂流》，都惹得观众拍手叫好。还有一部讲述人情与饮食的《饮食男女》，到现在都是难以超越的影片之一。
影片一开始就给食材各种特写，鱼，肉，鸡，普通常见，但到了一位退休厨师手中，就变成了饕餮之物。热烈滚烫的油锅，娴熟的切菜手法，喷香冒气的美食出锅，当眼睛跟着紧凑忙碌的镜头，观赏着一道道绝美风味，我已经欲罢不能，饥肠辘辘……
饮食男女，人之大欲。无论是饮食亦或是爱情，在我们一生中都不可能与之脱离关系。
这位大厨早年丧妻，孑然一身。老来唯一的乐趣就是做饭给女儿吃。无论是瓜果蔬菜还是虾兵蟹将，一经他的烹饪，瞬间变成油而不腻、香脆可口、咸甜适中、五味俱全的饕餮盛宴。他有三个女儿，性格迥异。大女儿是一名园丁，或许是因为大学期间被抛弃，所以有些偏激，敏感。小女儿活泼可爱，内心善良；二女儿是美貌兼才华于一身，通过自己的聪敏才华在航空公司任职。
他们一家联络感情，交心的途径就是星期天大家聚在一起，吃美味佳肴，聊儿女情长。但他们吃得过于沉闷，谁也不愿意多说，所以碗筷叮当成了他们交流的方式。不过即使这样，她们的重大事情依旧会选择在星期天宣布。
2_
女儿大了，就要出嫁。这也是老厨师的的一块心结。他希望大女儿重整心情，忘掉过去，重新开始。
不过随着剧情的深入，最先找到人生的伴侣的人是小女儿，她也是第一个搬出家的那个人。依旧是在饭桌上，她宣布自己怀孕了，并打算搬出家和男方一起住时。镜头扫过三个人的脸，我看到了老父亲的失落，以及两个姐姐的惊讶。不过他们并没有过多的反对与阻挠。于是在滂沱大雨中他们护送她上车，随着车慢慢远去，这个家也在慢慢失去它原有的味道。
与此同时，大女儿的心路也在变化。她与一位体育老师相识，与之接触后，发现他孔武有力，身躯凛凛，而且通过眼神交流，可以探求出这位老师对她的喜爱。自此以后，他就在她心里种下了一颗种子。静静等着发芽。有段时间，她每天早上一进办公室就可以收到肉麻的情书，以为是那个帅气的体育老师，但又无法确定。困扰之久，她决心揪出那个人时，却发现是一群学生所为。失落，心痛交织。当体育老师安慰她时，她趴扶于他的肩上哭泣，抬起头的瞬间，她疯狂的吻着他……
依旧在饭桌上，老父亲用菜刀剁着叫花鸡时，随着刀起刀落，大女儿实在按耐不住了，她向着全家人宣布，自己有男朋友，就在门外。开门撞男友，拽着男友衣领进门，这些动作一气呵成，细致入微的表现了大女儿激动喜悦以及释放之情。她是第二个离开这个家的人。当她跨上摩托车，流泪离开的时候，家里就剩下二女儿和老父亲了。镜头拉远，我们看到老父亲的身影更加孤独了。
二女儿是这部电影中的一个灵魂人物，她也是最像父亲的女孩。性格上遗传了父亲的爱摆臭架子，固执；做饭上，她继承了父亲精巧的手艺。虽然父女的关系一直很紧张，但是其实她心里比谁都清楚，父亲是多么的爱她。她曾经是多么想离开这个家，但当姐姐妹妹离开以及一系列事情后，她内心发生了巨大变化。她发觉其实家庭才是最重要的。他不想留下孤独的父亲，也不想让家庭的魂魄散掉。所以她放弃升职的机会，留下来陪老父亲，守着这个家。
电影结尾，二女儿在继承着父亲的事情，依旧选择在星期天把一家聚在一起。不过他们都没办法如期而至。只有老父亲一人来了，当他推开斑驳的大门，感慨人去楼空的时候，二女儿出来迎接他。一桌的饭菜，却早已物是人非。当他品尝评论菜肴时，他突然发现自己的味觉恢复了。此时的他眼睛有点湿润，用双手握着女儿的手。到这里电影戛然而止，言有尽而意无穷。我想最后父亲紧握着女儿的手是出于一种感动，也是一种感谢。是女儿使得这个家的风俗依旧得以保留，是女儿使得自己的味蕾终于恢复……
3_
电影情节简单，没有煽情，没有噱头，更多的是家庭的“味道”。
“味道”是什么。
可以是饭桌上的酸甜苦辣；可以是情感上的儿女情长；可以是人生中的大起大落。正如老厨师一样，无论是饭菜还是生活，都在用心品尝“味道”。一种“滋味”不足以做出美味佳肴，一种“味道”不足以度过漫漫人生。
4_
二女儿看到父亲宣布卖掉房子以及所有人拖着梁伯母出去时倚在门上落下了泪水，那是一种对家庭伦理散失后的伤心与失落，也正体现了她才是真正愿意传承这一传统的人，愿意作为一种传输纽带把它传下去。导演在缜密有致的剧情安排下一方面表现了传统伦理的失落，同时又表现了出了对于传承的希望。
5_
人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。
我们应该如老厨师一样，勇敢的追求幸福。当我们做出决定，要迈出第一步时，我们有时候往往需要勇气。不要犹豫，不要顾虑，该发生的依旧会发生，我们不要因为也许会改变就不肯说那句美丽的誓言；不要因为也许会分离就不敢求一次倾心的相遇。人生难得一次，因比不妨大胆一些，去爱一个人，去攀一座山，去追一个梦……莫让自己白了头才追悔莫及。
