作者:伟哥教育二哥
(公众号:二哥说运营)
(公众号:美业满意度)
昨天说到托尼和凯文发现店里每个月现金业绩下滑严重,门店开始入不敷出,再下去发工资都成问题了,两个人陷入了深深的危机感。一天托尼打电话给自己的未婚妻梦梦,说到店里的苦恼,梦梦挂了电话买了第二天到杭州的车票,来到了店里。
梦梦自己在老家工厂里做财务工作,自己上学也是学的财务管理专业,来到店后梦梦把门店开业半年多时间里的数据全部整理了一遍,找到了一些业绩下滑的原因,把托尼和凯文叫到一起,开了一个小会议。
梦梦发现,门店房租一个月1万,水电3000/月,产品消耗5000/月,员工底薪10000/月,员工宿舍2000/月,伙食费3000/月,折旧费3000/月,杂费3000/月,每月固定开支39000元。
发型师提成35%➕技师助理15%➕卡金提成10%,合计浮动提成占了60%,门店每个月要保持10万业绩才能达到损益平衡点(保本点)
损益点计算公式:
固定成本➗(1-浮动比例)
39000➗(1-0.6)=97500元(保本点)
也就是说店里做10万/月劳动业绩才能不亏钱。在这之前他们完全不知道这个数字。刚开张时,他们就知道充卡,没有关注过劳动业绩,第一个月充卡20万,劳动业绩才6万,第一个月多出的14万卡金,并没有产生发型师工资,他们就把这笔钱当作了利润,进行了分配。到后面看到大部分顾客都有卡,月底分红没有一开始多的时候,他们就搞活动,冲1000送500,冲2000送1000,只要一搞活动,现金又会哗啦啦进来,分红就又多了……
最终梦梦给了他们一个结论:由于前期充卡太多,顾客没有用掉,导致后面现金流断裂,这是表面现象。最关键的是,大量的充卡活动导致店里的员工只关注卖卡,没有关注门店客量、回头率、烫染率这些数据,才导致实际没有营收,全是靠卡金和负债在存活。
店里托尼和凯文一起5个发型师,2个技师,3个助理。门店一个月客量只有1000,老顾客占比40%,60%的新客都是消费洗吹剪发项目,烫染率只有10%左右,店里越是烫染少,发型师们看到每个客人进来都想着搓个烫或者染,这样就能卖卡,完全忽略了顾客满意度的问题。
当看到这些数据他们才发现,原来问题出在这里,之前关注卖卡,忽略了服务和技术,曾经做过的烫染顾客回头率不高,剩下的都是洗洗吹吹剪剪的客人,价格又低,怎么可能会有利润呢!
梦梦在博卡软件查数据时发现页面上推送了一个课程图片,是关于门店数据分析运营和解决业绩增长的,点进去看了一下,对课程进行了了解,知道这是一个通过数据分析,提升门店顾客满意度,增加优质顾客转介绍,以及解决烫染率低这些问题的课程,感觉非常适合他们现在的局面,马上和托尼、凯文商量,三个人报名了这个课程。
终于在焦急中等到了快开课的时间,课程的助教小涛对接他们,采集了三个月的门店数据以及发型师数据,他们三人带着数据去了博卡店长大学的课程上………
欲知参加课程之后的故事,明天同一时间揭晓……