赶紧和小编来看看懒人早餐饼的做法吧：
NO.1早餐鸡蛋饼
材料：手抓饼、鸡蛋、午餐肉或火腿、小葱
步骤1：手抓饼提前拿出来放软一点；
步骤2：午餐肉或火腿切小块；
步骤3：手抓饼放在不粘锅中，火腿要尽量紧，中间放入一个鸡蛋；
步骤4：撒一点香葱、盐和黑胡椒；
步骤5：折起手抓饼的四个边，开始开小火煎炸；
步骤6：再翻面，继续煎至两面金黄，然后再翻面；
步骤7：将其他几个边也煎至金黄即可；
步骤8：第二张手抓饼直接煎炸。
NO.2快手蛋饼
材料： 鸡蛋、面粉、杂粮面、饮用水、奶粉、黑芝麻、腐乳、甜面酱、韭菜花、糖、葱丝
步骤1：锅上抹油(不粘锅可一不抹油)烧热后，锅要好好预热哟！
步骤2：将面粉，杂粮粉，奶粉(糖也行)，水在一个容器里搅拌均匀，一定要柔滑，像牛奶一样顺滑(建议用打蛋器搅拌)。
步骤3：酱料：将腐乳，糖，甜面酱，韭菜花(或生抽)放入一个小碗中搅拌均匀，如果太稠，滴上几滴香油，白醋(柠檬汁)。
步骤4：烙饼：预热后的烤盘调到最低温度，用大汤匙舀一勺丝质面糊倒入烤盘，快速晃动烤盘，让它变成薄饼(这一步需要练习)；然后磕一个鸡蛋放在烤盘上面，用烤盘的铲子将鸡蛋黄磕散，把蛋液抹匀。撒上芝麻，趁还没冻。
步骤5：打开锅盖，等蛋液慢慢凝固。翻开锅盖，用锅铲轻触蛋饼周围，不粘锅的话就猛地一晃，整个蛋饼在锅内顺滑移动。
步骤6：颠倒！勺子！就像大厨一样，把整块饼完美的翻转(多练习，掌握技巧再细也不会破)现在，在饼的面上慢慢刷酱。务必刷得很薄，再薄的很薄，均匀的撒上一些葱丝。否则后面一堆东西就会出事故。熄灭火焰。摇晃锅子，趁饼不注意把锅铲塞到饼下，叠成两折的长条。
这个蛋饼对懒人来说是完美的早餐。它含有蛋白质(鸡蛋)，纤维(葱丝)，碳水化合物(面粉)，电解质(沙司)，保健性黑芝麻。卷起一根烤肠，或半根油条，可与传说中的煎饼果子相提并论。关键在于：整个过程只需要3分钟。
NO.3早餐土豆丝饼
材料：土豆、鸡蛋、青椒、纯肉粗火腿、胡萝卜、葱花
步骤1：土豆用擦丝机擦丝，水洗三次除去淀粉，青椒切丝，胡萝卜擦丝，火腿切丝，少许葱花，放入大碗中，此步五分钟即可！加油拌匀！
步骤2：加入盐、胡椒粉、面粉(根据个人口味口味加入适量面粉)，搅拌均匀。家里不喜欢吃面粉多的，我加了一些能把材料粘在一起的量！
步骤3：锅内刷油，放入面糊，在上边也抹油，为了不失水，这样做出的饼外酥嫩而不会干！
煎至两面金黄即可出锅！
步骤4：配上白粥、腐乳、小凉菜，妥妥儿营养早餐呀！
步骤5：各种原料准备好，先加油，然后一起搅拌均匀！在添加面粉时加入调味品！
