2018年3月2日 星期五 阴
今天是元宵节，天空有些阴沉，飘着毛毛雨。昨日里爸爸去了广州，弟弟去上学了，偌大的家，便只剩我和奶奶。
妈妈一大早便打电话回来，让我去街上买些泥鳅，这是爷爷生前爱吃的食物。
早饭过后，我和奶奶就上街了。在菜市场转悠了一圈，最后在一个物美价廉的小摊前称了半斤泥鳅。我记起家里还有个长茄子，突然很想吃茄盒，于是凭着自己对茄盒的理解构思了一下做法，便买了一斤面粉。
奶奶还买了几颗果树，柚子、杨梅、金钱桔和石榴，回家后便种在家门前。门前和屋旁还有鸽梨、水蜜桃、桂花、橘子和柿子树，都是奶奶买来种下的，柿子树是在我小学六年级时种的，已经结过好几次果。再过几年，这些小树苗就能长得粗壮了，还会结果，到时候又有的吃啦。
奶奶种树的时候我在准备食材，第一步:把茄子切好片；第二步:将肉剁成肉末，用酱油拌好；第三步:和面团，阿金妹妹在旁边帮我加水，和着和着觉得不对劲，这个面团太黏手了，阿金妹妹问:"这可能不是面粉嘞，哪有这么黏手的，我们去问问奶奶吧。" 哈哈，很搞笑诶，奶奶说我们放水放多了。吸取教训后，我们不停的加入一些面粉揉，终于成了不太黏手的面团啦。第四步:把面团分成一小块，擀成薄面皮（这一招还是从二子水饺的大哥那偷学的^O^），然后夹些肉馅放在两块茄子片中，用面皮包裹起来。
第五步:将茄盒一个一个放入煮沸的香油中炸，炸成金黄色就捞了出来，再用锅蒸熟。这一步是联想到之前看过的红烧狮子头的做法，事实证明我错了，黄色的油都被蒸了出来，味道也较淡，皮也不脆了，嗯……虽然失败了，但还是很享受过程的，多了一次经验，下次肯定能做好的。（评论区求大佬们留言指导^ω^）
下一道菜就是奶奶掌勺啦。奶奶先舀了些水放锅里，紧接着放入泥鳅，盖上锅盖，奶奶说是为了防止泥鳅跳出来，听着泥鳅蹦哒着碰撞锅盖的声音，有点心疼，没多久便没了声响。再浇上煮沸的香油，放盐，翻炒几下后倒入事先切好的红辣椒与蒜苗，哇，喷香喷香的。没尝就知道肯定很好吃，因为奶奶是大厨呀。
明天就要去学校啦，心中不免惆怅，这一去，很有可能得到明年过年才能回家了〒_〒
16 经院 黄晓艳
