很多人都爱喝茶，特别在南方地区，无论是在工作场所，还是在私人生活中，甚至走亲访友也爱带点茶叶，作为礼品相送。但你真正问起茶文化的源远，恐怕没有几个人能说出几点。
我出生在茶圣陆羽的故乡，家乡为了纪念陆羽，专门建了一个陆羽广场，修建了陆羽雕像。但在我印象中，家乡的长辈几乎没有几个人，能说出陆羽的身世经历。
这次得益于华文天下图书公司，我一眼就看中了陆羽的《茶经》和静清和的《茶席窥美》两本书，出版社也大方，立刻就赠送给了我。从收到书的那天起，我就没有放下过，一口气读完了两本书。
一、先来说说《茶经》这本书
这本书应该是世界上最完备的茶叶百科全书，出自唐代名人陆羽之手。原著是古文，但出版社给我的这本是日月洲注解过的，更通熟易懂，毕竟大家的文言文水平有限。
这本书的前面是对陆羽生平的一些简介，陆羽从一个长相丑陋，还有点口吃，孤儿出生，寺庙养大，没读过书的草根青年，最后成为一代名人，他的自传简直就是一部草根青年的逆袭史，本身就已经很值得去玩味。书中对陆羽的介绍不多，但都是几个有名的事迹，勾起我对阅读陆羽自传的兴趣。
书中的重点放在了对茶文化的解说上面，从茶的起源，茶具，茶叶，煮茶，品茶，到茶席的布置一条主线来叙述，其中又穿插了一些传统文化礼仪和《易经》对茶文化的影响。
现在真正懂茶爱茶的人越来越少，《茶经》这本书，可以说是茶界的葵花宝典。从茶树的生长环境和茶叶的形态来分好次，从天气和季节来说明是否适宜采摘，从不同的工艺制成的茶叶来鉴别好茶，从器具来对比哪一种更适合衬托出茶的色泽，不仅如此，甚至连煮茶用的水，炭，都大有讲究，任何一点，都可以说出几个历史典故。
最重要的是，书中用了最大的篇幅，引用陆羽的原话，点出了中国各区域或省市，产茶的优次顺序，也就是茶叶排行榜。看完这本书，对比一下就知道，哪些地方产好茶，哪些地方产的茶，其实是算不上好茶的，下次再送别人茶，可就不迷糊了。这本书名副其实的茶界百科全书。
二、再来说说《茶席窥美》这本书
本来我是想看《茶经》这本书，看看家乡的名人，到底是怎么样的一个人，写的到底是什么名震江湖的著作。可是当我一眼看到《茶席窥美》这本书的封面的时候，我就喜欢上这本书了，因为它的封面既简洁又雅致。
这本书重点诠释了中华传统礼仪对茶席的影响，以及茶席摆设中的美学。从茶具的摆设到主次座位，从水和茶叶的搭配到插花工艺，从饮茶时节不同选择不同的周围环境，到饮茶人数不同到饮茶地点的不同。
我捧着这本书整整读了两天，书中教给我的不仅是生活中的饮茶方法和茶席的布置，更是给了我无尽优美的想象，因为书中讲述茶席摆设的同时，引用了不少古人在品茶时候的佳句和画作。这不仅是一部茶席的著作，也是一部古人在享受禅心云水时的诗词大全。
例如，宋代杜耒的《寒食》，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红，寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”一钩新月和梅花的疏影横斜，以剪影的清美进入我们的视野。
又有“山堂夜坐，汲泉烹茗，至水火相站，俨听松涛，倾泄入杯，云光潋滟。”让我们恍然听到了山堂的松涛和风声，有一种“明月松间照，清泉石上流”的寂静和安逸。
再有，在谈到“轻”作为泡茶用水的一个重要指标的时候，作者讲述了乾隆皇帝依据泉水的轻重，讲天下名泉列为七品，然而还有比泉水更轻的，就是雪水。《红楼梦》中，“栊翠庵茶品梅花雪”，妙玉深知雪水质地轻盈，梅花的清香能迸发茶的芬芳，于是，用梅花雪水泡茶。这幅品茶情景也被作者用在了讲述雪水轻盈的文中。
其实，在现在这个浮躁的社会，很多人认为烹煮泡茶，坐下来喝喝茶，已经成为一件奢侈的事情。毕竟不是每个人都有这么好的条件，能有这份闲情雅致来喝茶。其实，喝茶品的是自己内心的一种感受。一个阳台，或是一个窗台，哪怕只是能摆下茶具的方寸之地，都能成为你品茶的地方。
早几年我在广州的时候，每晚吃完饭了，朋友夫妻二人总爱在院子里，摆上茶具开始喝茶。房子是朋友租的，闹市区的一套红砖老别墅，推开铁栅门走进去就是院子，院子里种了一棵芒果树，芒果树长得很高大茂盛。秋天的晚上，我们坐在芒果树下喝茶，就在那一刻，所有时光都慢了下来，慢慢的煮水，泡茶，品茶，谈天说地，推心置腹。至今还记得，那红茶的唇齿留香。
苏轼有诗：“此心安处是吾乡。”在茶席摆好的那一刻，茶香袅袅，心也就在这浮世中安定下来。我跟先生能定下来，也很大一部分原因是朋友夫妻二人，对先生的人品赞不绝口。我想若是爱茶的人，说出来的话多半假不了。因为酒会让人越喝越醉，而茶会让人更加清醒。
林清玄先生在《温一壶月光下酒》一文中，关于喝酒的哲学，上乘的喝法是“春天的时候可以面对满园怒放的杜鹃细饮五加皮;夏天的时候，在满树狂花中痛饮啤酒;秋日薄暮，用菊花煮竹叶青，人与海棠俱醉;寒冬时节，面对篱笆间的忍冬花，用腊梅温一壶大曲。”
我想用到喝茶上面，也是适用的，春天的时候，可以在窗明几净，花展柳舒的时候喝茉莉花茶；夏天的时候，可以在凉亭水阁间品君山银针；秋天可以在梧桐芭蕉下喝凤凰单枞；寒冬时节，可以在梅开雪霁之日，品祁门工夫。
