食疗中国历史上是有“食医”的说法。早在西周时期，当时的医师就分为“食医、疾医、疡医、兽医”四类。食医列为首位，主管饮食养生防病和食疗治病；疾医是内科医生；疡医是外科医生。可见，食医食治的地位是很高的。然而，到了今天，人们对自然的敬畏已演变为对自己的“科技”力量的崇信，盲目的认定人类总能以新的药物来根治各种疾病，加之药物巨额利润的诱惑，人们逐渐对传统行之有效的饮食疗法弃而远之了，遂导致了疾病越治越多，越治越难治，成了人类的一大公害。
《黄帝内经》是一部中医理论的经典著作，严格来说，它更是一部养生书。它对疾病的解决，也主要是食疗，主张从饮食、起居、情志、劳作四个方面调整，最多还加上针灸。没说要吃药治病的，翻遍整部书也找不到药疗的方子，连草药都没有。可见当时是很崇尚自然疗法的。西方的医学之父希波克拉底也是个崇尚自然疗法的人，他说:饮食,是防病治病的主要形式。还说：无端投以药物，无异于谋财害命！可是现在，在经济浪潮的冲击下，医学全变味了，无论是什么医，全变了，有的变成不能治病却能赚钱的工具了！“治病”变成了“致病”！
谈谈芋头.....................
这个村没有癌症，仅仅是因为他们经常吃芋头
来源： 广西荔浦村，全村3653人，从来都没有一个人得过癌症。对于垄罩全球的癌症，广西荔浦村的无癌纪录，引起了外界的关注。美国顶尖医学团队长期驻村进行科研，考察周边地理环境、气候以及村民的起居饮食习惯，得出一个结论：这个村没有癌症，仅仅是因为他们经常吃芋头！
芋头，味甘，性平，能散结、软坚、解毒，每日吃芋头15～30克，对治疗甲状腺癌、肝癌、淋巴肉瘤等都有很好的功效。据说，荔浦村较贫困，唯一比较适合种植的农作物就是芋头，村民几乎以芋头为主食，才让荔浦村没有人患癌。
芋头是碱性食品：
根据研究，有85%癌症病患属于酸性体质。因此，体质维持在弱碱性就能有效预防癌症。而芋头正是碱性食物，能中和体内酸性物质，调整酸碱平衡，让癌细胞没有生存的环境。除此之外，大部分的蔬菜、水果和低热量的植物性食物，几乎都是碱性食品。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。并有辅助治疗癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力。对癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症
清朝乾隆皇帝也非常喜欢吃芋头哦.所以他也是长寿的皇帝哦...
