蓝象精致泰式料理:
寒冷存在的意义,也许就是让我们找到一些温暖的食物去追随,这个冬天,随锦鲤一起吃遍龙城,让食物温暖我们的胃(#`O′)
心心念念了一周的泰国料理,终于在今天圆了。
蓝象餐厅的名字由来,颇具内涵,蓝色是泰国国旗的主色调,代表皇家尊贵之意;而大象是泰国的国宝和象征物,取名蓝象,倒是符合主打的泰国风情,只是不知道和比利时的蓝象差别是否巨大!
对了,经过官方认证,山西太原万象城的蓝象精致料理是国内的山寨蓝象餐厅,已获得米其林奖项的泰国蓝象集团,目前尚未在国内拥有餐厅,亚洲店位于泰国曼谷及普吉,包括香港的一家号称蓝象餐厅也是山寨的,大家不要把两者相互混杂了!!!
前菜:
越南米纸卷:米纸提出重点表扬,透亮的米纸包裹着菠萝,香米和各种时蔬,就像是日本寿司的越南改良版,再配合辣辣的蘸酱,满足感悠然而生,美中不足的是,包裹着的香米略有单调,若是可以夹杂更多美味的配料,相信会是越南米卷和日本寿司的最佳组合✔
炭烤缤纷小食拼盘:猪颈肉,鸡肉,春卷,时蔬,荤素搭配合理。猪颈肉是喜欢大口吃肉的同学不可错过的一道,小蘸一丝自己喜欢的蘸料,或辣或甜,特别是带着葡萄酒香气的甜酱更是强烈推荐,一口下去,满满都是肉汁的香味,当然大家也可以单点一个炭烧猪颈肉,只是搭配春卷和时蔬更有助于消化呐~
一甜一辣两种蘸酱,很是贴心,此处特别需要点赞o( ̄ ̄)d
虾片:纯手工现炸虾片,脆脆的,一眼看去还以为是薯条,很赞的小吃,商家良心免费提供,免费,免费,重要的事情说三遍哈
蕉叶功夫烤鱼:酥酥的鱼,搭配青椒蘸酱,倒是别有一番滋味。只是美中不足的是,刺没有完全剔净,需要一个很耐心的小姐姐去解锁,细细品尝。温馨提示:吃鱼不说话,说话不吃鱼~
咖喱皇酿豆腐:嫩嫩的豆腐,配合着咖喱的香甜,和米饭搭配更棒哦~
泰国香米:和咖喱皇酿豆腐一起,让你享受不一般的皇家香米~
冬阴功汤:一如既往的保持着冬阴功汤的特色,据说冬阴汤还是泰国的“国菜”,是世界三大名汤之一!冬阴功”发为“Tom Yam Kung”,“Kung”在泰语中是“虾”的意思,“Tom Yam”是酸辣的意思,所以听起来阴风惨惨的“冬阴功汤”其实就是酸辣虾汤。蓝象的冬阴功汤更偏辣一些,每例必备的一只大虾,真的是最令人开心的了~
双人餐搭配推荐:
前菜:越南米纸卷
热菜:蕉叶功夫烤鱼
冬阴功汤
咖喱皇酿豆腐
主食:泰国香米
地点:太原市万柏林区万象城四层[/cp]