疫情期间做蛋糕

   


  最近因为疫情只能待在家里,我想“反正闲着也是闲着,那不如找点事做吧。”,突然想要做蛋糕。我把想做蛋糕这件事告诉妈妈,想让妈妈帮忙,妈妈答应了。


    说做就做,我上网查了做蛋糕的方法后,就开始准备。首先打5个鸡蛋,并且把蛋黄和蛋清分离。网上说最简便的方法是拿塑料瓶做。瓶身捏扁,对准蛋黄后再迅速松开,蛋黄就会被吸到瓶子里,非常的方便。接着把分离出来的蛋黄打散,然后加150克牛奶,20克植物油搅拌均匀,再准备150克面粉,2克酵母搅拌均匀,感到粘稠后就可以了。

        之后再把蛋清打发,可是我家没有打蛋器,我就又学到了一个简便的方法——用矿泉水瓶。把瓶子的底部割掉,瓶身剪成一条一条的。打发前先加入20克白糖。打发开始了,过程非常艰难,虽然我参考网上的方法,打发只用15分钟,但我和妈妈足足打发了30分钟,其间手和胳膊特别酸,所以我和妈妈轮流打发。打发好了之后把蛋白和蛋黄混合到一起,最后在电饭锅上刷上一层植物油,再把翻拌后的蛋糕糊倒入电饭锅中开启煮饭,只要煮40分钟即可。

        可我没想到刚煮了不到10分钟煮饭键就跳到了保温键,为了不让它跳,我就用笔芯将它固定,心里还暗暗窃喜,“这回不跳了吧!”可谁曾想到,过一会儿竟然闻到了糊了的味道,我只好把笔芯拿开,蛋糕做好后,原本厚厚的一层,可有一半是糊了的,妈妈说这回总结经验,下次肯定就会做成功了。

    我突然想起这几天读丁丽梅老师的散文,《愿全世界的花都好好的开》中的一段话:“无论卑微与否,他们都认真的绿着开着花,不辜负春光,我想这才是春的真姿态吧。”是啊,连小花都不辜负时光,认真对待时光,我们又何尝不行呢?虽不能将每天都过得特别充实,但起码今天我没有浪费时间。我今天的成功与否,都认真做了,这就好了!
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