论羊肉的“风骚”

文/曹西西

周末去伯伯家,喝了一碗羊肉汤。

羊肉,性温,既可御风寒又具有非常好的滋补效果,是冬日里人们最喜爱最温暖的食物之一。

李时珍就曾在《本草钢目》中有记载“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”,更有人将它与人参相媲美。

一到了冬天,什么猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉......通通都不及羊肉好。

故,羊肉在冬日里是格外“吃香”的。

不过,也有好些人因不喜欢它那一股子膻气,俗称骚气,而拒吃羊肉。但在我看来,羊肉的“骚”却是别有一番滋味的。

但凡有趣之人,必有其独特个性,但凡美味之食物,必有其独特气味。正是因为这一种与众不同的气味,才让人吃得欢喜,吃得过瘾,吃得痛快。吃完后,还能有百转千回的悠长回味。不似无味的食物,吃完了只当时的一瞬间,过后再无滋味让人可回想。

所以,“骚”才是羊肉。若是羊肉不骚了,只怕人们对它的喜爱要减却好几分,更不可能在茶余饭后还对它倍加谈论了。

说起羊肉,必提它气味——

如此这般,羊肉才在所有肉中保有独树一帜的资格吧?


吃羊肉,要有骚味儿,还得有人气。

时常听见有同事一放假就嚷嚷着这周末要去哪里哪里涮羊肉吃,一说到涮羊肉就让人想起那温暖的火炉子上滚烫滚烫的水和一桌子人来,说的人眉飞色舞,听的人也瞬即变得无比心动和向往起来。

涮羊肉到底是一件痛快事,它不像喝咖啡,也不似品茶,它不适合一个人静静的享受,它是属于一群人的狂欢。

无论是去到店里,还是在自家,吃羊肉时大家几乎都是围成一桌,一边吃一边有说有笑。于是,羊肉在人们心里是很温暖的一种食物,其实也要算上它所营造出的这一份氛围,是这温暖的氛围让我们的心变得更暖了。

对于独自生活在都市里的人,尤其是单身男女,吃羊肉可谓是冬日里最好的选择之一。在周末放假之际,可以戏谑的来一句——

天气太冷,一起涮顿羊肉互相取暖乎?

不仅滋补身体,还联络了亲朋好友,身体精神两两双丰收,可谓是一箭双雕,两全齐美。

想想,就让人觉得好不快乐!

此时,一碗骚气的羊肉汤,远胜于一杯咖啡的孤独和寂寞。

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