1. 很多所谓的老字号，往往不过就是一个招牌，很多内容是经不起推敲的。
比如，经常有些产品广告宣称是当年巴拿马万国博览会获奖产品，据史料记载，那个博览会既不是什么严肃的评选机构，好像没有哪个具体品牌的酒和“巴拿马万国博览会金奖”有关。即使是“金奖”，好像也没什么含金量，都是故事而已。
2.很多店铺号称百年老店，但想想那些所谓的“百年老店”，从人到物，和百年前的店铺有什么关系吗？
想想中国这一百年来的“折腾”史，那些老店的生产工艺、服务理念，还传承得下来吗？即使传承下来了，在吃不饱的年代觉得是无上美味的东西，比如“珍珠翡翠白玉汤”，现在还会觉得好吃吗？
何况从食品安全角度，传统工艺往往是有很多问题的。
茅台酒也是经过60年代的技术改造以后，质量才逐步稳定。
3.还有那些天价酒，无论什么工艺，主要成分不过是酒精加水。很多玄而又玄的“好”，仅仅是因为贵。
当然人类一直需要这种代表“高贵”的符号，从原始部首领头上的羽毛、贝壳，到如今的“一颗恒久远，钻石永流传”，当然还有东北大哥的金链子，假装文化人的手串，成功人士的限量版手表，……
4.生物演化有一个著名的“累赘原理”，来自生物学家对雄孔雀尾巴的观察：那么长的的羽毛，对于飞翔和生存，都是一个累赘，为什么还有进化优势？
只能是这样一个理由：正因为是累赘，雄孔雀就用这一点向雌孔雀证明自己的强大，获得青睐。
一个富豪可以花大价钱买一些没用的奢侈品（人类早期是贝壳、羽毛）、“艺术品”，那毋庸置疑，房子、车子等刚需自然不在话下。
当然，那些假装有钱的模仿者，是悲催的。
5.有些人觉得以前的东西好吃，不过是习惯和怀旧而已。就像我，喜欢的依然是大虾糖、高粱饴、糖饼之类，那是我小时候的“无上美味”。但我不认为那些是现代人的美味。怀旧是人的天性，饮食的记忆尤其如此。
有些怀旧的人，找不到过去那种“珍珠翡翠白玉汤”的味道，还常常发出一种今不如昔的喟叹。
6.说起吃，以我的口味，我觉得四川传统小吃，好吃但不健康，因为高油高盐；北京传统小吃，既不好吃又不健康，因为高油（很多都是肥肉、内脏）高糖（食材多是淀粉类），还没走味道。北京和四川传统小吃大部分都是过去穷人吃的东西。
北京烤鸭也是穷人的美味，因为油大。但人富裕以后，就会觉得盐水鸭更好吃。
7.在吃的方面，广东人普遍迷信，认为食物里有神秘的力量，因而以贵和奇为好，但广东人没有因此长的高大或长寿。
