“你的体重就是自己社会阶层的宣言”——这是美国曾经流行过的一句广告语。

在100年前，肥胖是成功的标志。

今天，肥胖是中下阶层的标志。与中上层阶级和中产阶级相比，中下阶层的肥胖者是前者的四倍。

如果社会阶层不消失，胖和穷一直会被联系在一起。

因为肥胖是穷人的标志，它意味着你终日忙碌，没有时间去烹调食材，没有精力去运动，爱极了垃圾食品、啤酒和土豆；而身材匀称有型而健康是富裕的标志，它意味着你吃了很多新鲜蔬菜和肉蛋，喝红酒，有钱有闲去投资健康，更有精力去健身。

因此，麦克尔·科尔达在《成功》一书中会这样告诉你——“瘦很昂贵”。

*这里的“瘦”不是指瘦弱或过瘦，而是匀称有型的身材。

当体型和阶级挂钩，胖的原因就不是因为懒，而是穷。

所以，对于胖和穷应该先解决哪一个的问题，或许只要解决其中任意一个，另一个都会迎刃而解。

比如先解决胖。

半个月前的周末，朋友聚餐，席间和Cathy聊了起来。

她现在是某世界500强企业的高管，可在这儿之前完全是两个样子。

经济专业的她在毕业之后几乎和所有普通的大学生一样，独自一人飘在外地，挤在人才市场找到了工作，从实习生开始做起。

自开始工作后每天忙碌个不停，三餐外卖，加班泡面，早餐路边摊，家里的灶台半年不开一次火，从不健身，如果压力太大，还得买零食来不断地吃吃吃以此解压。

她也很想去健身，但是根本没时间，最关键的是没钱。每天早上7点起床赶公车，经常加班到晚上10点，偶尔下班早回到家只会瘫倒在床上，连妆都懒得卸。

休息日最常干的事儿就是抱着零食躺在床上追剧，要么就是和朋友出去逛街，喝着珍珠奶茶，路边小吃吃一路。

一年之后……胖了30斤。

胖得她觉得自己的五官都挤在了一起。

“毕业肥”就是这么来的，因为那是人生中最穷的时候——工作忙碌，吃得廉价，没钱锻炼。

终于，她一咬牙一跺脚办了一张健身卡，为了把这2000块花出最大价值，每周她都要抽出至少6天去打卡，虽然什么都不会，就会跑步，但按她的话来说——“没关系，先练着。”

后来，她因为健身这事儿变得越来越自律，甚至改掉了熬夜的毛病，工作效率也越来越高，随着收入的增高，她每次运动完从健身房出来都会去买一份黑醋凯撒沙拉，不少运动完的人和CBD白领都会去光顾那家沙拉店。

而沙拉店边上的汉堡店也同样生意不错，它的常客却经常神色匆匆。

她说，“同样是花20块钱，有人会买一份沙拉，有人会买一份汉堡套餐，而他们的体型往往也像他们买的东西一样，区别明显”。

其实，同样区别明显的还有他们的钱包。

在饮食上的改变对她来说只是一个开端，后来她在身材方面的投入越来越多，还请了私人教练，帮助她获得更好的身材。

直到，我现在看到她的样子，从容而精致。

一切就像是一个越变越好的良性循环。

这让我想起曾经看过的一部英国纪录片《56 up》，它选择了14个来自不同阶层的孩子，每7年拍摄一次，一直拍到了2012年的56岁。

其中的精英阶级在56岁时依旧保持着不错的身材；那些年轻时英俊的底层男性最终都没能逃过发福或秃顶的命运，而他们的妻子，体型更是走形得相当厉害。

或许，真正能帮我们控制住身材的，其实是钱包。

不想先解决胖，那就先解决穷。

为什么穷会让人变胖？

因为垃圾食品既便宜又唾手可得。而通过快餐节约下的时间又被拿去忙碌，却没精力好好管理一下自己的身材。

在没钱之前又不去突破，这就是个死循环。

美国是世界肥胖率最高的国家，如果你走在美国街头，一定会看到，10个人里面有6个胖、3个微胖、1个超胖。

但这并不意味着在美国所有人都超重，事实上美国的肥胖在一定程度上是有阶级划分存在的，这很残酷。

中上层的美国人十分注重keep fit，多数身材不错，超重比例极低。

这是因为穷人吃得起糖，却吃不起优质肉类和新鲜蔬菜。

后者对于他们来说太贵了，而事实也是这样，在美国人收入没怎么涨时，快餐店是不敢轻易涨价的，为了利益，经营者只能用劣质的碎肉绞肉和更多的碳水化合物来降低每餐的成本。

而零食和甜味饮料更是无处不在，几乎在任何地方都能买到，因为提高糖类的使用，可以有效增加单位价格的满足感。

这种饮食习惯，加之没钱没闲去锻炼，导致他们患上糖尿病，药物的开销使他们陷入：穷——吃快餐——三高——花钱吃药——更穷。

但有钱人可以跑去小型的、食材新鲜来源本地的有机餐馆，吃一些低火耐心烹调出来的洋葱、大蒜和西红柿做成的炖菜，配上优质的牛排，再加上有足够的金钱和时间去健身，甚至是去做极限运动，其肥胖率远低于一天要吃掉5个汉堡或是一堆垃圾食品的穷人。

中国也一样。

只不过是汉堡薯条和披萨换成了煎饼果子、鸡蛋灌饼和各种油炸食品，而零食和甜味饮料天下大同。

想想我们的吃与喝——新鲜水果比果汁饮料贵、蔬菜比零食贵、真正的牛肉比油炸肉贵、橄榄油比花生油贵、花生油比地沟油贵@#¥%……&*

煎饼果子比一顿亲手烹饪出的早餐便宜，小吃外卖比一顿根据自己所需的营养比例来制作出的午餐便宜…….

虽然我们的生活水平在逐年提高，但“好好吃饭”对我们来说真的很难，因为垃圾食品唾手可得，而且没时间没精力。

如果一个过胖的人想要在这个热量爆炸脂肪堆积的时代获得好身材，他需要付出足够的时间和精力运动，在饮食方面开销只会增不会减。

就拿我自己举例，去年因为增肥，停止了一切的运动和补剂摄入，垃圾食品和零食吃得最多，可是生活方面的开销却在急剧下降。

而今年的开销却在猛涨。

所以，想要过上健康积极的生活，向理想身材靠拢，需要花钱购买健身卡、私教课、运动装备blablabla......想要真正形成以身材为重心的饮食习惯或是为了健康的“好好吃饭”，实则需要花费更多的时间和金钱。

减肥并非只是一次将体内肌肉和脂肪含量重新构建，把两者比例调节到恰到好处的过程，更是一次对生活质量的自我审视。

而好身材背后往往代表了一笔高昂的投入和自律，在某种程度上来说，它甚至可以架空身外之物来凸显阶级特质。

所以社会学家费瑟斯通才会将那些对身材非常在意，同时又能够支付一定金钱投入的人归为“新资产阶级”。

到底是胖让你变穷，还是穷让你变胖，或许两者之间根本没有区别。

无论你先解决其中哪一个，另一个都会随之迎刃而解。