逆旅与新疆(三)

      不知不觉晃荡到了十月份,日子过的真的是蛮快的。本来中秋节就想写点什么,但是拖延症,其实也就是懒,控制住了我写作的小手。

      一直没敢说的是,为什么那么多人对新疆的印象就是穷、乱。虽说我仅仅是个到这里不到两个月的人,还没有太多的发言权评价这块地域,但是就我了解到的,石河子的房价,已经比很多内地的三线城市要高出许多了,那些口口声声说着新疆贫穷落后的人,可能在石河子都买不起一栋比较好的房子。说乱,也许确实不如内地安稳,但是现如今维稳政策的落实,就我个人而言,现在的新疆,特别是北疆地区,安全的多。那些带着有色眼镜看新疆的人,或许自己都未曾踏上过这片土地,就能够仿佛亲身“受害”过一样谈论着这边,真是个笑话。没来过,没体会过,就少说话。自以为站着“中轴线”上的那些人啊,多出来走走吧,你们的世界太小了。

      前几天去乌鲁木齐办了一点事情,然后惊奇的发现,原来乌鲁木齐也会堵车,而且堵的一动不动的,感觉又回到了济南或者北京。在乌鲁木齐吃到了手抓饭,大块羊肉奇香无比,米饭炒着胡萝卜还有黄萝卜,黄萝卜吃起来甜津津的,舀起一大勺,“啊呜“一口,幸福感爆棚。

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      羊肉串比内地的肉块要大许多,而且串的很讲究,总是肥瘦相间。我是个对肥肉十分抵触的人,但是这边烤的肥肉一点也不腻,反而提高了整个肉串的香度。其实在高中的时候就吃到过新疆的羊肉,吃过后就觉得从小吃的羊肉根本不配叫“羊肉”,新疆的羊肉真的是形容不出来的味道,没有很多人讨厌的膻味,而真的是“羊肉”香。词汇太贫乏,形容不出来,等有空各位直接来品尝吧。还有就是烤包子,它真的是烤的包子。包子皮烤的脆而不碎,里面就是羊肉粉条,肥肉部分依然提味而不腻,神奇不神奇。

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        还有就是我特别喜欢的椒麻鸡。第一次吃是在家那边,觉得很好吃,但是爸爸说,一点也不正宗。于是这次专门跑来一个很有名的卖椒麻鸡的饭店要了一份,果然,吃到无法自拔。椒麻鸡的鸡肉就很特别,皮吃起来是带弹性的,而且很有韧性,鸡肉只选取鸡脯、鸡背、鸡腿三个部位,然后加上他们的椒麻汁。吃起来嘴麻麻的,应该是麻椒、花椒的作用,辣度适中,也许是被麻味盖住。虽然是肉,但是吃起来却是清爽的感觉,没有一丝一毫的油腻。现在写着写着,就感觉好像嘴唇都麻了,但是好吃是认真的。

      对了,最后祝自己生日快乐,没有愿望。

      不过还是愿我们的祖国,越来越好。

    2017.10.18

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