生活中的诗与远方-咖啡店门口实景图

或许在每一个女孩儿的心中，都有这样一个梦想：拥有自己的一家小店，店里有鲜花，有书籍，有美食，有音乐，有自己精心设计的充满艺术气息的各种小摆设…在一个有阳光的午后，挑一个靠窗的位置，一本喜欢的书，一杯手冲咖啡，静静的就可以享受一下午…这种场景，想想都挺美呀！没有参加活动的小伙伴们，你们自行意淫吧，作者就是这么坏啦✺(∗❛ัᴗ❛ั∗)✺接下来跟着作者的思路，感受一下，这次的活动魅力Come  on！先上图，让大家一睹为快！

传说中的烘豆机  咖啡风味轮

帅哥靓女们，愿意把时光寄存在这里吗？

8月6日下午，我们终于如愿以偿，在郑东新区CBD商务内环与众意西路交叉口,金城国际10号楼梵德咖啡店顺利的举办了一次有料有趣有逼格的线下活动。这次活动内容主要分为两大部分：

一、咖啡师教你如何点单？

这一部分主要是由美貌与智慧并存的美女咖啡师-牛怡之为大家讲解咖啡相关基础知识，写到这里，作者忍不住想要捶死自己，肿么没有抓住机会单独和美女合影留念呢…闲话不多说，下面为大家讲解一些咖啡的基础知识：

首先纠正大家一种错误的认知，咖啡是世界第一大饮料，仅仅是一种日常饮品，并不是奢侈品啦！

1.咖啡的起源与分类

   传说中，一位牧羊人偶然间发现自己的羊，因为吃了一种红色的浆果而变得焦躁不安，兴奋不已，就把这种浆果带回家煮熟后饮用，发现有提神的作用，之后慢慢就有了咖啡喽！传说可能只是传说，信我就好啦！

      咖啡豆其实是长在咖啡树上的果子，成熟的生豆子被挑选出来后，经过水洗、日晒、蜜处理等各种方式，最终成为一杯咖啡。它起源于埃塞俄比亚，后经阿拉伯人传到欧洲并被人们广泛饮用。咖啡树种主要分为阿拉比卡和罗布斯塔，生长在南北纬回归线25°间的环状地带，称为咖啡带，属于热带地区，主要产地在非洲、拉丁美洲、中南美洲、亚洲等地。非洲的豆子口味偏酸，但花果香很好。

     目前市场上流行的咖啡主要分为速溶咖啡和精品咖啡。速溶咖啡，从咖啡豆的采摘，冲洗晾晒，烘焙和加工成咖啡粉，整个过程是批量生产的，加有一些奶精等添加剂，相比而言，不那么健康。而我们今天主要喝的是精品咖啡。之所以称之为精品，从咖啡农的种植、采摘、冲洗方式、烘焙方法、研磨、冲制方法到杯子中的咖啡，整个过程和细节都是由咖啡农、杯测师、烘豆师、咖啡师等等专门人精心把控，共同努力而成。咖啡师深入产地与咖啡农交流…写到这里，想到前一段儿看的一个纪录片《我在故宫博物馆修文物》，里边每一道工序，都是慢慢打磨，精雕细刻的。这是一种匠人精神，不管哪一个行业，每个人只要潜心打磨自己，最终都会成长为自己想要的样子。咖啡如此，我们橙子线下亦如此，虽然现在我们做的不够好，但相信未来在大家的共创下一定会越来越好！Fighting

小伙伴认真记笔记的样子！

依据不同的分类方法，咖啡有不同的分类。根据是否加奶分为奶咖和黑咖；根据豆子的种类，分为意式咖啡（通常是两种以上豆子研磨而成）和单品咖啡（一种豆子）；根据冲煮器具（手冲壶、虹吸壶、法压壶、意式咖啡机等）分为意式咖啡（意式咖啡机冲制）和单品咖啡（多种方法）干货多多，记不住啦……下面主要讲解一下我们去咖啡店经常见到的一些经典咖啡的配制。

     2.咖啡配制

浓缩咖啡是所有咖啡的基底。美式咖啡就是基底加热水；拿铁，浓缩咖啡、牛奶，奶泡三部分，牛奶多，奶泡薄，是咖啡味的牛奶；原意是牛奶，现在一般直接指咖啡拿铁，点抹茶拿铁或者红茶拿铁时，咖啡师会问是否加奶，根据自己喜好，自行选择喽！卡布，浓缩咖啡、牛奶，奶泡三部分，相比拿铁来说，奶泡会多一些，更加突显咖啡的味道；焦糖玛奇朵，浓缩咖啡、稀焦糖、牛奶、奶泡。还有一些咖啡是以咖啡产地命名的，如摩卡、曼特宁、哥伦比亚等。特别说明一下，猫屎咖啡（咖啡豆在麝香猫体内再被她拉出来…画面太美，你们自己想啦），感兴趣的童鞋们，咱们约起来去勾搭牛牛，再去学咖啡拉花喽。所以，去装逼的时候，要提前做做功课啦，不要说，我要一杯拿铁咖啡，不加铁；一杯美式咖啡，再给我拉个花儿…这都是神马玩意儿啊，没有牛奶，肿么拉花儿，不要为难咖啡师啦嘛！

酱紫是不是直观很多啦

二、手冲咖啡现场演示

      这一部分，主要是由牛牛和她的助手为大家讲解并演示手冲咖啡的制作过程。大家主要品尝了四种精品咖啡，分别是哥伦比亚、耶加雪菲、曼特宁、皇家，咖啡的香、甘、醇、酸、苦五味，原始风味，各不相同，感兴趣的请搜索咖啡风味轮，其实喝得多了，自然就知道喜欢哪一种啦，没过来的小伙伴们，尽情流口水吧，哈哈

品味咖啡粉的味道，赞

手冲咖啡，味道就是没得说

下面请允许我从化学实验狗的角度，为大家展示手冲咖啡这个实验过程啦！(⊙o⊙)哇奥

实验名称：喝出咖啡新花样

实验目的：制作在家就可以喝到的精品懒人咖啡

实验原理：萃取，过滤，当然最终好不好喝，还要看咖啡师的本事啦

实验仪器和试剂：手冲壶、电动磨豆机、滤器、滤纸、分享壶、电子秤（可同时显示温度）、咖啡杯、热水等

实验步骤：

1.温杯  2.磨豆  3.组合器具  4.转移豆粉  5.温壶  6.闷蒸  7.冲泡  8.装杯

实验数据和结论省略，哈哈！步骤之所以这么简洁，因为上学时实验报告写腻啦，而且重在参与实验，实地动手操作，对不对！话说，本人亲自冲了一壶，除了有点儿涩，不够顺滑之外，口感还可以啦，得到咖啡师的夸奖，叫我偷偷美一会儿，嘿嘿！想学的，以后咱们再约！

最后感谢牛牛及帅气的助手，感谢小可美女远道而来参加活动，感谢大家的配合与支持，相信我们会越来越好哒！最后上一张大合影！

美源于内心  哈哈

编辑整理：高双

特别鸣谢：咖啡师牛怡之（微信号：nyz117）地址：郑东新区CBD商务内环与众意西路交叉口金成国际10号楼梵德咖啡Find  yourself