不了解不知道呀!原来辣椒中的辣椒素是一种活性物质，它可以帮助我们预防好多疾病。
降血压
香港中文大学进行的研究发现，辣椒和胡椒中的辣椒素能够起到降血压的作用。它能够使钙离子回到细胞内从而使血管扩张，起到降血压的作用。
降血脂
辣椒素会刺激胃肠道从而减少堆积以及加快分解和排池方式降低有害胆固醇水平，也就是我们体检单上的低密度脂蛋白。
预防癌症
特别是对胰腺的作用最大，有报导辣椒素可以使胰腺癌病人的肿瘤减小甚至消失。
有人可能会问：我本来胃肠道就不好，还能吃辣椒吗？这就涉及到一个量的问题了。胃肠道不好的病人，可以在没有发病的时候每天坚持吃少量的辣椒，一段时间后你就会发现，你的胃肠道疾病好久没有发作了。健康的人也一样，一定要掌握好吃的量。胖子不是一天吃成的。每顿饭就吃一点就够了。这也是一种好的习惯，如果你不能坚持每天运动一小时，那就每顿饭吃一点辣椒吧。不管你现在的年龄多大，从现在开始，贵在坚持！
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