票选2012年奥运举办城市之前，也许是为了增加胜算吧，法国总统希拉克轻蔑地说：“英国的食物差不多是世界上最糟糕的，也就比芬兰好一点。”不巧，芬兰在奥委会里占有两个席位。最终伦敦对巴黎的得票结果是54：50，不知是否芬兰人一怒之下把票投给了同病相怜的英国人，但由此可见法国人对食物的重视程度。
与中国人相比，法国人对食物的爱好微不足道。对于中国人，说“吃”是一种哲学已经远远不够，它更像是一种宗教。
“吃”在中文里无处不在，吃亏、吃苦、吃力，吃透、吃惊、吃得开，这些词其实跟“吃”的本义没有任何关系，却都要借这个字来表示，让人吃不消。
不管什么目的，中国人都倾向于相信可以通过吃来达到。食疗在国内极为流行，似乎不管得了什么病，都可以通过吃一些东西治好，肥胖症也不例外。
《西游记》里有一个比丘国，有位道士向国王进献了一位年轻美貌女子，国王“不分昼夜贪欢”，终于“弄得精神疲困，身体尪羸，饮食少进，命在须臾”。怎么办呢？当然是吃。那道士说有延寿的仙方，方子里的药已经从十洲三岛采来了，只欠药引子。但这药引子，需要用一千一百一十一个小孩的心肝煎汤服药。由于唐僧师徒的及时干预，比丘国王没能吃成小孩子的心肝，但天上的寿星给了他三颗枣，“国王吞之，渐觉身轻病退”，还是通过吃才把病治好。
按照道士的说法，如果比丘国王吃掉一千一百一十一个小孩子的心肝，“服后有千年不老之功”，相当于吃一个心肝多活一年，效率实在低，难怪连过路的唐僧师徒都看不下去。相比之下，妖怪们要吃唐僧的理由合理得多，据说只要吃唐僧一块肉，就可以延寿长生。看来十世金蝉子转世的唐僧，药效远强过比丘国的小孩子。但吃唐僧肉可以长生不老这种说法，不知是不方便透露还是怎么着，无论白骨精这样的民间妖怪，或是金角、银角大王这些下凡的天仙，都是“听说”，从未给出任何令人信服的消息来源。外加缺乏实例，唐僧肉到底有没有延寿功效，始终无从证明。其实我们日常所知的一些食物的疗养功效，比如“韭菜壮阳”之类，与唐僧肉无异。
比唐僧肉更高级的，是王母娘娘的蟠桃，最好的品种，“人吃了与天地齐寿，日月同庚”；此外，太上老君的仙丹，可能因为是化学品的缘故，营养功效或许稍逊一筹，但应该也可以延年益寿。
镇元子精心培育的产品人参果，只要闻一闻，能活三百六十岁，吃一个，可活四万七千年。只是由于外形太像小孩子，差点被唐僧暴殄天物。许多人不吃中国的一些食物，比如猪脑、牛蛙、兔头等等，往往也源自食物引人遐想的外形。
十万八千里一路上那么多妖怪，个个想要延年益寿，争着吃唐僧肉，竟然没有一个想过通过体育锻炼的方式达到同样的目的，而为此丢了性命，实在令人感到惋惜。
