辣拾百味
大家好,我是小菲,今天给大家试吃的是辣拾百味重庆的烟熏麻辣香肠,首先给大家看看,它是这样的
总所周知,重庆这个城市弥漫的都是麻辣味,据说在坐飞机在上面都闻得到火锅味,那么,他们的香肠也是跟别的地方的香肠是不一样的。
辣拾百味:不一样在哪里呢?
1.这里的香肠都是麻辣为主,不同于其他的香肠,甜味的或者咸味的香肠吃几块会觉得乏味。
而这种麻辣的香肠吃在嘴里都是味觉的刺激呀,特别是我这种不是特别能吃辣的,真的是相当过瘾。
2.川渝一带的香肠都是熏制而称的,一般就是以柏树熏制,所以熏出来的无论是腊肉也好香肠也好,都会带这一种奇异的香味。
这种香肠吃起来味道会很独特,并且,相较于其他香肠,这个烟熏的香肠吃这不会腻。
科普完毕,下面就开始正题吧
辣拾百味这个香肠已经煮好了,刚刚从真空包装里面打开,放在开水里煮了十五分钟就好了。
我真的是喜欢这种简单的食物,直接清水煮就可以,省时省力,是厨房小白的很好选择。
辣拾百味这个香肠看起来油汪汪的,大家看我切的比较厚,里面可以看到肉,还是瘦肉多,肥肉少。
香肠又个什么讲究呢,就是太肥会腻,太瘦会柴。所以做香肠也不是这么简单的。
辣拾百味的香肠据说都是农村的土猪肉制成的,他们自己去农村收购的农民伯伯手工制作的。
这种传统的做法,让香肠的味道最大范围发挥出味道,待我尝一口。
哇,辣拾百味这个香肠真的好吃,吃到肉与香肠外面的肠衣,有点脆脆的,肉质也比较紧实。
大家看下,这个香肠中间的肉看着好诱人。
我个人认为,麻辣味的香肠确实比广式或者咸味香肠好吃
里面看的见有点辣椒面,真的相当好吃,我要再吃两块。
这个香肠真的好适合下酒呀。香肠嚼劲肉感足
麻辣的味在嘴里蔓延开来,还有点油油的味。真的给大家强烈推荐呀!