小的时候，我是在姥姥家长大的。那个地方还在，是北京南城一条很小很窄的胡同儿。两个人走个照面儿擦肩而过还没问题，但如果有个人推辆自行车，迎面而来的那位就需要让一让才能错过身儿。胡同儿里的邻居们虽然各过各的日子，各骂各的孩子，但串门儿却让这条胡同儿里的人家儿活得很近。邻居长辈儿来串门儿，一要沏水（北京土话，倒茶的意思），二要在走的时候一直送到大门口儿，从无例外。
姥姥家那个小院是个独门独院，离得最近的院子里住着一位也是祖辈儿的老太太，但不知道辈儿是怎么论（北京话音同“吝”）的，家里让我叫她老人家“老祖儿”。那个“儿”化音一定要带着，要不就成了武侠小说里的“XX老祖”了。
老祖儿八十多岁，牙没省几颗了，所以腮帮子都是瘪的。还是小脚儿。那是我记忆中见过的唯一的小脚儿。我们在旗，所以没有裹脚的规矩。老祖儿的腰也弯得厉害，拄着拐棍儿，腰和地面形成了接近九十度的关系。老祖儿说话还带口音，譬如夸谁哪件事做得不错，她有句话记得大概是“这事办得不嘎咕”。老祖儿耳朵也背了，姥姥跟家里人和她老人家都得大声儿说话。想起四十多年前的事情，我对童年环境的回忆其实只有那条小胡同儿和这位慈祥的老祖儿。
每天老祖儿都来串门儿，每天会来很多趟。每次一听到老祖儿拐棍儿的声音，我姥姥就从屋里起身迎出去，“您来啦！”老祖儿回去的时候，我们屋里所有的人都会起身，一起把老祖儿送到大门口。老祖儿每天来很多次，但每次的迎来送往，从来没有人感觉多余。
我们每次送老祖儿到门口都会照例提高些声音说：“您慢着！”、“您回——来啊！”。这个“回——来”其实表达的意思是“回头再来”，把那个“回”字一拖长音，意思也表达出来了，却不显生疏，似乎是小胡同儿里独有的一种市井语言。姥姥和老祖儿的画面就这么凝固在了我的童年里。
两位老人都已经在几十年前就驾鹤西行了，那句“您慢着”似乎也很少听到了。虽然还会听到“慢走”作为告别时候的送别语，但那句话不是那个味儿。究其原因，是时过境迁了。
昨天午宴上偶遇几位企业界的朋友，交流起各自的健康体会。大家对我近来的饮食调整颇有疑惑。一位是好奇这样会不会饿，一位是好奇这样吃生活还有什么意义。他们分享的经验是要加大运动量。而他们加大之后的结果小有区别，一位减了重，一位增了重。
适当加大运动量肯定是有益的，我运动暂时没有上量主要还是自己身体上有一些小限制，但步数儿其实还是比较稳定的。而运动和健康的这个短暂的讨论其实让我想起了“慢着”。
早年间的时候，物质极简到不能再简。现在几乎一切欲望都可以满足感的时候，人心里对饥饿的恐惧似乎却反而超越从前了。那时候，知道自己的定量，也知道每天吃什么，所以并不担心饿。现在食物的丰盛今非昔比，可每天咀嚼食物狼吞虎咽之后，能回味起几许食物的味道？每天中午，我让自己花在那碗沙拉上的时间至少要半个小时，每口都仔细地嚼一嚼，品味一下不同食材的味道，流连一下眼前的光影交错。没有了对饥饿的担心，也就可以专注在食物的感受上。那不是自欺欺人的东西，心静下来，自然会体会到我说的是什么。
对于加大运动量来确保自己可以“胡吃海塞想吃什么吃什么”的朴素想法，让我想起了那个古代的故事。两百多年前，乾隆望着长江问南京金山寺主持法磐，“江中有舟几许？”法磐答，“有舟两只，一舟为名，一舟为利。”多努努力、“多挣些钱多扬点名”，是名利场上激励人“加大运动量”的“正能量”，因为这其中的逻辑是一样的，因为那样就可以“胡吃海塞想吃什么吃什么”、“令人羡慕想做什么做什么”了。
健康的人生是始自于心的。简食也好，健身也好，其实都要围绕一个平衡的核心。企业的健康是由“平衡表”作为第一个起点去判断的。所有者权益多少、资产多少、长期负债总额多少、短期负债总额多少......靠负债推动总资产是很危险的。如果“运动”就是为了“多吃”、“随便吃”，就是值得商榷的了。吃不是意义，吃的过程也不是意义，吃出味道才是意义。
今早起来，看了下体重，又下降了200克，很是开心。两个月来，不常见面的朋友看到我都会告诉我瘦了很多，还有的说我“瘦得像一道闪电”、“年轻了十岁”，我心里知道那肯定有哄我开心的成分。知道控制之后，其实吃还是吃，只是在“入”和“出”上更关注平衡。我庆幸自己有机会“回——来”。老祖儿和姥姥在她们那个时代都称得上是高寿，那句“慢着”现在越来越多地回响在我的耳畔。这俩字儿对很多朋友来说已经很陌生了，他们很快，因为他们心里都有很多“很有意义”的事去做。其实人死后很快都会被这个世界遗忘，而最有意义的意义是，一个人死后很多年还有人记得，还会有人偶尔想起他，想起他给自己带来过什么。这就够有意义的了。
老祖儿的名字我从来就不知道，但我一直记着她。
