白茶寿眉，因其多为叶片，曾经不为人们所重视。当年的寿眉略显青新，而随着陈放时间的增长，却有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。
小编今天就和大家一起来品一品这款经典老白茶——华茶一号寿眉。《中国茶树品种志》把华茶一号（福鼎大白茶）列为国家审定品种第一位，福鼎大白茶是最被福鼎茶人引以为豪的茶树品种，福鼎大白茶做的白毫银针是福鼎白茶精品中的精品，香气足，回香快，被喻为白茶贵妃。
《中国茶树品种志》描述：福鼎大白茶：又名白毛茶，简称福大。无性系。小乔木型，中叶类，早生种。产地及分布：原产于福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史。主要分布在福建东北部茶区。在茶界被誉为“华茶1号”。
喝老白茶，最适宜用的器具为银壶、紫砂、陶壶等，高温下能使芽叶尽情舒展，泡出来的茶散发着一股香气和沁入心脾的蜜韵味道，自然甘醇。一般来说，三到五年的寿眉，其芽叶的颜色已经开始偏黄，而五年以上的寿眉，干茶叶片的颜色才能完全转化为灰褐色。
这次我们品尝到的这款华茶一号老寿眉，经历了4年时间的转化，由于采制于树龄为60年的老树，所以不采银针，只有牡丹和寿眉，牡丹少之又少，寿眉也一样如此。一款好的老白茶，一闻就可以闻到香，入口就能感觉到它的甜，茶汤滑过口腔之后，就能感觉到甘甜的滋味在舌面上蔓延开来。
白茶虽然经过了时间的陈化，茶底冲泡完之后，他的叶底是有活性的，你还可以感觉到叶子的弹性和韧性，就好像突然感受到了一个老者由内而外展现出一个不亚于年轻人的活力。
这就是历经岁月，经久弥香的一饼老茶的魅力所在。
