松浦弥太郎说:日常生活是一份尊贵的工作。是啊,生活本身就是一份工作,吃饭严格意义上来说也是一份工作,如果连吃饭都做不好的话,谈何能做好其他工作呢?很多时候,我们忘记了好好吃饭这份尊贵的工作,待到健康受到了威胁后,才恍然大悟我们做不好“吃饭”这份工作。
9月,于我而言,过得非常的充实,从忙碌的早餐开始,伴随着忙碌的工作结束,一整天都是能量满满。这个月还跟团去了华东五日游,所以中间有几天是在外面吃的,不是自己做的。然而,即便是出门旅游,每天起床的时间都比工作时还早,因为要早起赶路,吃饭就成了一件必须的事情,每天导游都会早起打电话叫醒,早餐也成了必须品。
以下是我的9月早餐合辑,作为一名忙碌的上班族,每天吃好早餐是我要做的“第一份工作”,如同松浦弥太郎所言:“日常生活是一份尊贵的工作”,好好吃早餐就是我的日常生活,也是我特别尊贵的工作之一,你有好好吃早餐吗?
【9月1日】红薯小米糊、自制原味绿豆糕和蔓越莓口味的绿豆糕。红薯和小米煮熟后打成米糊,可以给小朋友当辅食,我很喜欢吃一些奶昔、米糊之类的,因为不会塞牙缝,O(∩_∩)O哈哈哈~。绿豆糕没有加糖,原味和蔓越莓的都可以接受。为了测试自己的甜度,这个月尝试了好几款外食,真的是太甜了,更加坚定让我自己做手作和烘焙的决心,哈哈哈,也因为嘴馋了。
【9月2日】山楂水、自制香肠包菜叶炒线面、雪梨。值得一说的就是我买了肠衣来自制香肠,真的很不错,干净和无添加的比较适合我。以后香肠也可以自制了,多了一个花样。
【9月3日】紫薯牛奶燕麦圈、蒸紫薯、炒包菜叶、水果坚果。好久没用紫薯做牛奶了,甚是想念,所以就动手做了一杯,仍然是念念不忘的味道。一半紫薯就拿来当主食吃,炒了包菜叶搭配。
【9月4日】糯米丸子、坚果碎、核桃、圣女果。这道原本是七夕就要做的,在我们老家,七夕节要做糯米粉丸子(无糖无包),然后把炒熟的花生米碾碎用来搭配糯米丸子。花生碎中可以加入糖分和芝麻一起拌匀,然后将丸子裹上一圈花生碎再吃。七夕没做,过后想起来,所以就做了这道。
【9月5日】红豆薏米汤、胡萝卜香肠蛋饼、猕猴桃。红豆薏米汤几乎每个月都会吃,我没有放糖也没放盐,就伴着蛋饼一起吃,味道还不错。
【9月6日】丝瓜蛋汤、胡萝卜玉米糯米饭团。饭团捏的东倒西歪的,玉米粒太大了,包不起来,就这样丑丑的,不过好吃。
【9月7日】银耳莲子红枣羹、自制紫薯蛋黄酥。蛋黄酥开始接受预定了,所以这个月就是不断的做蛋黄酥,哈哈哈,每次客户预定少量的,我都是自己多做几个当成早餐吃,解馋。自制的蛋黄酥都是无糖配方,紫薯的甜味就是我能接受的甜度,所以没有加糖。
来看看细节切面图,系不系很美呢,反正好吃好吃,O(∩_∩)O哈哈~
【9月9日】玉米碎饭、青瓜奶昔、腊鸭腿顿玉米、自己腌黄瓜。做太多了,也没吃完,腊鸭腿太咸了,没吃完,买的青瓜是水果青瓜,和牛奶打成奶昔非常好喝,不甜也不腻。
【9月9日】自制红薯蛋黄月饼、红薯蒸蛋(很丑就被我隐藏起来了,哈哈)、黑布林。往年吃的月饼都是买的,不仅甜腻而且难吃,今年的月饼终于自己可以动手做了,还是做了红薯馅的,不会太甜也不会腻,而且加了咸蛋黄,真的是好吃又特别,哈哈哈。
【9月10日】白粥、发糕、炸果、煎蛋、炒包菜叶。回老家的一天,发糕和炸果都是爸爸买的,重新蒸了一次,久久吃一次味道还不错。这也是有史以来吃的非常撑的一次,全部吃完。
【9月11日】菠萝炒饭、菠萝汁、龙眼。这一餐很上火的说,菠萝是从家里的冰箱抱回公司的,放了应该有一个月了吧,看到没人吃,我就抱回公司做饭,用一半做了腊肠红薯菠萝炒饭,没用完就把剩下的菠萝在打汁。龙眼的季节到了,也是从老家带回来的,很新鲜。
【9月12日】自制彩色蛋黄酥、青瓜苹果奶昔、苹果。不断的练习各种各样的蛋黄酥,好喜欢马卡龙的颜色,所以做了一组彩色的条纹酥,青瓜和苹果打的奶昔好清甜,推荐这个。
【9月13日】排骨土豆焖饭(也加了包菜叶)、玉米片牛奶、龙眼。买了半斤排骨,整整吃了四餐,一个人吃的饭量少,又想每餐吃的丰富,所以只能少量的买。焖饭做的少,家常菜还是不擅长,后期慢慢多练习几道。
【9月14日】自制冰皮红薯和紫薯月饼、黄瓜桃子奶昔、水蜜桃。冰皮月饼第一次做,没有加粘米粉和糖,还是很成功,淡淡的甜度还不错,嘿嘿。
【9月15日】黄瓜汁、炒米粉(香菇、干虾仁、包菜叶)、太阳煎蛋。吃完这餐后就跟团出去旅游几天,所以下面有几天是在外面吃的,不是自己做的,每天也都是有吃早餐。第一次做炒米粉,味道还是很棒的,因为不爱吃米粉,所以几乎没做过米粉,我吃面比较多。和同事去逛超市时看到她买,就跟着买了一小包,回来自己炒了一份,感觉还不错。
【9月16日】因为跟团出门旅游,一大早就起来,早上6:15起来吃早餐,忘记拍照了。早餐是在杭州的莫泰酒店吃的,吃了馒头、鸡蛋、稀饭,吃完饭就像赶集一样匆匆的上车赶往无锡的路上。有点遗憾放空白了,不过早餐还是有吃的。
【9月17日】极简版蛋炒饭。这一餐是在苏州的锦江之星的酒店吃,第一次见识到人挤人的场面,刚好这天酒店住了四五个旅游团的人,一大早小小的餐厅里面原本只能40人吃饭的地方挤了100人在里面吃,非常的拥挤,感觉就像在菜市场一样,早餐也没有了,我随意的吃了一份蛋炒饭,如图,你们感受下。不要问为什么不去外面吃,这一餐6点就要吃完,大早上的苏州街头不像老家有卖早点。也有可能是我的酒店周边没有,连超市都没开,时间又匆忙,所以就酱紫惹。
【9月18日】蛋炒饭、包菜叶、豆芽、橙汁,这一餐是在上海的汉庭酒店吃的,汉庭酒店的早餐还算不错,很中规中矩的中餐。早上5:50就吃完了,因为着急赶往下一个城市,这就是跟团游一个非常不好的地方,出行都非常的匆忙。
【9月19日】这一餐在杭州的沙县小吃店吃的混沌,刚好住的酒店旁边有一家沙县小吃,所以进去试了下,味道偏咸。实在是不想吃酒店的早餐,所以,自己跑出来吃外面,奈何杭州街头也是一大早开店的很少,6点起来,一眼望去的早餐店只有沙县开了,心都碎了。
【9月20日】虾仁香菇粥、松仁枣泥麻饼(苏州买的特产),回来后就 特别想念我的粥,刚好冰箱也没什么存货了,就着干货煮了咸粥,在江南游的那几天,买了好几款江南特产,这款松仁枣泥饼在苏州买的,有点甜。也算是探店,后期试试自己来做。
【9月21日】糯玉米、蒸红薯、苹果、红薯泥牛奶。粗粮的早餐,很久没有这样吃简单的粗粮,所以也就如图所看到的那样啦。红薯泥沉到牛奶底部了,看到的只有牛奶。糯玉米很好吃,不像黄色的玉米外面有一层厚厚的皮,在菜市场买的。
【9月22日】红薯银耳奶昔、水煮蛋、蟹黄酥、苹果。用红薯炖了银耳,昨天剩了半瓶牛奶,所以又被我拿下去打成奶昔,很好喝,浓稠版的,奶昔都是来者不拒,哈哈哈!蟹黄酥在旅游时买的,有点甜,里面根本看不到蟹黄,倒是更像五仁,没爱!
【9月23日】自制芝士葱香火腿餐包(里面包肉)、香蕉奶昔、水果。突发奇想非常想吃咸口味的肉面包,所以就整了这么一出面包,做了四个,吃了两天超级满足,哈哈哈。面包10月份要开始多做一些,练手。
【9月24日】香蕉松饼、牛奶、水果。好久没有做松饼了,做了无油无糖的松饼,差点连步骤都快忘了,还好电饼铛非常给力,做出来的松饼依然很好看,诀窍就是要把电饼铛提前预热好才可以,否则做出来的松饼没有颜值。忘记自己做一杯酸奶,否则淋上酸奶后应该更好看吧,O(∩_∩)O哈哈~
【9月25日】小米红薯粥、水煮蛋和秋葵、圣女果。秋葵不是很爱吃,但是作为绿色蔬菜又想买,因为可以放的时间相对来说可以长一点。很简单的一餐,没有算特别吧。
【9月26日】蛋黄牛奶、土豆泥沙拉。土豆泥沙拉颜值被我淋上沙拉酱就毁了,还好味道不错,没想到用土豆泥做的沙拉这么好吃,里面有糯玉米粒、胡萝卜、水果。我把蒸蛋的蛋黄放入牛奶里面了。
【9月27日】红薯粥、自制紫薯蛋黄酥、水果。开始做客户定制的紫薯蛋黄酥,所以接下来每天自己都是吃蛋黄酥,哈哈哈,百吃不腻就是了,搭配水果、花茶、奶昔都特别棒。
【9月28日】自制双蛋黄的紫薯蛋黄酥、橘子、玫瑰花茶。特意给自己定制了一枚双蛋黄的,吃的超级满足的,O(∩_∩)O哈哈哈~
【9月29日】自制麻薯蛋黄酥、自己炸的胡萝卜雪梨汁、水果(未出境)。手痒就调制了麻薯糊,所以就给自己做了三枚麻薯蛋黄酥,麻薯好吃,QQ的。
【9月30日】自己榨的红枣豆浆、豆渣蛋饼、紫薯蛋黄酥。好久没喝豆浆了,没有加糖就加了一颗红枣下去一起榨的,看起来像不像咖啡,哈哈哈。剩下的豆渣我用了做蛋黄酥剩下的蛋液,一起下去做了豆渣蛋饼。
9月又结束了,很充实的一个月:有出行,有加班,有定制手作的蛋黄酥,总体上都在忙忙碌碌。每一天都是从美好的早餐开始,所以都舍不得离开9月,期待10月也会更加的精彩。
看过一句话,很喜欢,也送给你们:“生活不在别人眼里,在你自己心里,珍惜眼前,享受当下,爱家人更要爱自己!”
你的9月过得如何呢?
愿你每天都有好胃口!O(∩_∩)O~
我是潇逸霏
一个认真的美食研究生!
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