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梅花湾位于盐城市大丰区西郊，是一座集生态园林、旅游观光、健身休闲为一体的综合性旅游景区。
斗龙港是大丰的母亲河，以“白牛斗青龙”传说留下的九曲十八弯而闻名。然而，在本地村民的记忆中，梅花湾并不浪漫，“地势低洼，容易被淹，百姓收入也不高。”2011年，斗龙港迎来"新生"，接连的生态修复工程启动了。2014年再次进行提档升级。梅花湾利用生态修复开挖的土方堆造型，种植了梅花、樱花、海棠、茶花等苗木。
梅花湾占地面积3000亩，其中陆地面积、水体面积、其它景点设施各约1000亩。绿化面积占陆地面积80%。景区与浙江长兴东方梅苑合作，栽植了10000余株梅树，全力打造江苏最大规模的水韵梅园。
其中的精品梅苑景点，约200亩，栽种着朱砂、宫粉、绿萼、美人梅、江梅、腊梅、垂枝梅近200个品种，还种植了岁寒三友松竹梅和花中四君子梅兰竹菊等植物。内有清音阁、望梅亭、静雅轩、梅展馆、茶楼、戏台等景观设施供游客赏景、听戏、品茶，看茶艺表演。
“梅王”，安家于梅花湾景区的茶楼大院内，枝干高达4米，冠幅3米，距今500年。品种为宫粉，粉红色花瓣。
“梅后”，高达3米，冠幅2米，距今500多年历史，与梅王一起共同生活了数百年。品种为宫粉，开红花，花繁密。历史上曾结果繁多，目前结果量少，以观花赏姿为主。
宋梅，是梅花湾景区的镇园之梅，高达4米，冠幅3.5米，树龄800年。品种为宫粉，色为粉红，花色雅丽，可谓花中名品。
盐城"五个一工程"中的"一座城"包括大丰区的斗龙港生态组团，梅花湾正是其中的核心之一，梅花湾景区已经成为了大丰融入盐城大市区的重要生态节点。
