40年前,罗姑娘还在读高中,在老师的眼中,这位勤奋聪颖,成绩前茅,让自己骄傲的学生,一定会考个不错的大学,成为合浦中学又或者罗氏家族的骄傲!
罗姑娘也满怀期待的努力学习着,然而在那个动荡年代,因为家庭出生问题,罗姑娘不允许参加高考,她含泪告别学校,在水上茶楼找了个学徒工作,从此开始了自己不一样的人生。
罗姑娘的家乡合浦县,汉代就是海上丝绸之路的始发港之一,也是自带彩虹色珍珠的南珠之乡,地处交通要道再加上独具特色的珍珠特产,可以想见大航海时代当年合浦的繁华,除了不少历史文化遗存,很多经典美食也传承至今。
水上茶楼,是当地著名的餐饮店,经营着代代相传的蜜汁叉烧月饼和五仁月饼,罗姑娘在十三姨的介绍下, 成了糕点名师十三叔和十哥罗师傅的学徒。
独具特色的月饼,就是代代相传的美食之一,曾出现在贬居合浦的美食家苏东坡的诗词里:
编萑以苴猪,瑾涂以涂之
小饼如嚼月,中有酥与饴
----苏轼《留别廉州张左藏》
罗姑娘是一位做什么都很认真执着的人,正是这份认真执着,让廉州月饼,原汁原味的传承下来,成为广西乃至中华的经典美食,央视《广西故事》里,就详细介绍了罗姑娘的月饼。http://tv.cntv.cn/video/VSET100266763369/6680f874ea3a3de2f09d70d30a4e5c44?from=singlemessage&isappinstalled=0)。央视报道后,罗姑娘的健力月饼开始供不应求,有人劝她购买机器大批量生产,但是罗姑娘拒绝了,她坚持手工制作,古法秘制,对每一个流程都精心控制,每一个烘培的温度和时间都精准把握,唯有这样,才能保证每个月饼特有的香味和口感。
正是这份坚持,保留了古法月饼本该有的原生态和独特味道,一口下去,唇齿流香,那来自唐宋的美味,在口中悠悠绽放!
当年罗姑娘同班的同学,衣锦还乡的不少,罗姑娘从来没有后悔过,只要努力,谁的年华都值得骄傲! 罗姑娘用心传承的廉州月饼,成为了现在广西人民的骄傲!