一碗刀削面

文/萧山

七月的傍晚,天气还是很热。

风陵渡口的老郑家面馆几张桌子依旧少有空座。电视声、吃面声、闲谈声、食客和老板娘的对话声纠缠在一起,组成了小地方面馆特有的交响乐。

老七就站在门口,用眼睛踅摸着空位,老板娘正忙着收拾碗筷、给食客添茶倒水。

这虽是一间店面不大的夫妻面馆,但也收拾的干净利落。

抬头见老板娘看见站在门口的老七,立刻笑容满面:“到哪儿发财去了,一个月都不闪面,把人都急死啦!”

老七有些受惊!只不过是吃了几回面么,这个语气有些“吓人”呀!

“今儿有面么!可不敢再让我白跑一趟!”老七也笑着问了一句。

“有,有,今儿个和的面多”。再给老七倒面汤的时候又笑着来了一句“没谁吃的还能没你吃的?”

一句话说的老七有些窘了,脸上似乎也有点儿烫!

老板娘今儿是咋回事?热情过度了吧!

老七试图用嘴唇试一下刚倒的面汤,化解一下尴尬。

老板娘问都没问老七就向里间的老公报了饭:“一碗炒刀削,多菜少油,面煮软和点儿”。

喝汤等饭的时候心里想着老板娘记性真好,不过今儿个有点儿太……唉!也许生意人天生就是这样!尤其是这山西的生意人!

这个面馆是老七这半年时间常来吃饭的点,只要没有特殊情况每周必来的。一排溜开的几家面馆就老郑家面馆对老七胃口,虽然人是多了点,可老七宁愿等一会。

小两口约么三十来岁,男的圆胖憨厚,主要在里间干活,女的黑瘦利索,招呼客人收拾东西。外间传令里间操作,一内一外配合的相当默契。

老七印象中老板娘除了脚手麻利,嘴还特别甜,生熟人到了她嘴里都跟亲戚似的,叔叔婶子的叫的很亲。她叫人的时候一点也不显得矫情,就像叫自家人一样自然。

在这吃的时间长了,老七也觉出了这家面的秘密:货真价实分量足,遇到饭量大的多加一筷子也是正常,钱不多收一分。所以来这儿吃饭的“下苦人”居多。

第一次来这吃面的时候,老七就惊诧那么大的海碗,满满登登的一碗面才收八块钱,真正的物美价廉!

都说山西人会做生意,就就这一点老七还是看不出来这个小面馆挣得啥钱?

正在胡思乱想间老七的面来了,照例的一大海碗,红绿点缀、白色透亮,一看就能让人口水肆流。

和往常不一样的是老板娘没有马上离开,而是站在旁边“一本正经”的问老七,你上次吃饭给了多钱?

啊……老七心里咯噔了一下。难道……难道没给够饭钱?还是没给?老七的脸一下子红到了脖根,“不好意思……对不起……不好意思”,一边想着一边快速的拿出手机,“对不起……对不起,可能是走得急忘了清钱,我马上扫码”。

本来嘈杂的面馆好似瞬间凝固,周围火辣辣的目光刺的老七的脸更红了,像酣战的公鸡。

看着老七窘迫的样子涨红的脸,一旁站着的老板娘咯咯地笑岔了气,一边笑一边说,不是,不是……给了给了……咯咯咯……你把人能笑死!

看着“花枝乱颤”的老板娘,老七的脑子也像被晃散了一样,满是问号?

老板娘直起腰来还在笑,她说你查一下付款记录,看你给了多少钱。说着把几张大小不一的钞票放到桌子上,赶紧吃吧!一会面坨了。说毕扭身去去招呼刚进门的客人。

老七顾不得吃面,急忙打开手机:六月二十一号,老郑家面馆收款八十元。

老七长舒一口气,原来是多付了,真是“虚惊一场”呀!

不过在这一瞬间“好人”这个词跳入老七的心里,毕竟像这样诚信的“生意人”不多啦!

小面馆、陌生人、一个月、一碗面、八十块钱……在这“人人想钱”的当下,这绝对是正能量呀!

“谢谢啦!谢谢!”

“谢啥呢!不用谢!又没你电话,想联系也联系不上,想着你每周都来,谁知道一个多月不见面”。

坐在对面吃完面的大叔接话道,在这儿吃饭尽放心,不管啥东西遗到这儿都不怕,老板人厚道,是个好娃!来这儿吃饭的都是回头客!

看着依旧进来吃饭的食客,老七不由得想到鲁迅先生说的“诚信为人之本”。是啊!面做的再好也不过是一碗面而已,人品好就不一样了。或许这才是小面馆生意兴隆的正真秘密!

……

面虽然有些坨了,可老七依然吸吸溜溜吃的很香!

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