腊八节，俗称 “腊八”
即是农历十二月初八
相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日
称为 “法宝节” ，是佛教盛大的节日之一
腊八节
腊月的第一个节日就是腊八啦！
一锅浓情腊八粥
与家人团圆
共享传统节日美味
饮食文化
1
腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。腊八粥仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
2
腊八醋
腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
3
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八腊八，无粥不欢
让我们来看看各地的腊八粥品吧
江浙
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。
浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的。
西北
腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
北京
北京的腊八粥可以说是最为讲究的。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。
《腊八》——(清)夏仁虎
腊八家家煮粥多，
大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛，
进奉熬成第二锅。
光阴荏苒，近年，每至此日
在腊八粥的醇香里
是赶赴新春的欢欣与忙碌
在腊八节的记忆里
是家的温暖与舒心
人情重怀土，飞鸟思故乡
又是一年放寒假之时
又到了回家乡的时候
祝所有人都能开开心心度过这个假期
都能捧上一碗热腾腾充满家味的腊八粥
