四季酒店绝佳用户体验背后的4个文化原则

作者:关苏哲,新关点创始人,伟事达总裁教练,上海交大客座教授,创美药业独立董事。

研究领域消费升级/新零售、企业数字化转型战略、新媒体口碑营销、产业互联网、组织变革

  • 吸引顾客的优质服务该坚持什么原则?

  • 如何从顾客角度考虑问题?

  • 该招聘什么样的人才?

  • 今日话题:四季酒店难以模仿的4个文化原则

    四季酒店是酒店业的标杆,不是靠高档的硬件,而是靠完美服务。酒店创始人伊萨多·夏普是建筑商出身,对经营酒店是门外汉。

    四季酒店在行业里首发了诸多服务:在客房里配备多款浴室用品、吹风机、浴袍、引进健身中心和设立无烟楼层,一直被模仿,但在创始人眼里,竞争者从未模仿出酒店的真正灵魂:始终如一的优质服务。难以模仿的原因是优质服务背后上下一致的4个服务文化原则。

    只做最好

    创始人处处从客户角度思考问题,客户认为最重要的东西是什么?客户最认同的价值是什么?

    这听起来很简单,但大道至简。

    这种思考促成酒店很多创新做法:

  • 考虑到客户长途飞行后需要很好休息,就在全世界寻找最舒适的床;

  • 想到客户可能不想通过电话订餐或预定酒店其他服务,就在每个房间配备了Ipad。

  • 创始人坚信如果酒店给予客户最有价值的服务,客户酒会毫不犹豫的掏腰包

    待人如己

    服务至上是所有酒店共识,四季酒店之所以成为服务至上的典范源于其待人如己的金科玉律。夏普让卓越服务理念成为全体员工的共识和行为习惯。

    酒店的一个服务传统是要求员工以姓名称呼客人,但如果酒店总经理都做不到用名字称呼员工,那怎么能期待员工每次和客户接触时亲切称呼客户名字?因为员工不会给客户他们自己都没有得到的东西。

    夏普让管理者取悦员工并向员工赋权,激励员工发自内心的为顾客提供周到服务,他认为制定服务至上原则不难,难的是在组织内部推行这种文化,待人如己要求管理者扔掉发号施令,把员工当成资产而非成本,要用正直诚实的尊重态度对待比自己职位低的人,全心全意支持他们,只有这样,员工才不会因为恐惧去掩盖问题而会积极主动寻找帮助和解决问题,从而把错误变成第二次服务机会,从而达到酒店提供的“零缺点”服务目标。

    关于这个待人如己金科玉律,对于不认同这点的人,无论职务高低,业务多强,夏普一律让他离开,所以待人如己已经成为每天践行的文化规范。

    订制服务

    客户入住每家四季酒店都有不同体验,这种不同体现在两个方面:

  • 因为文化和地域不同,不同区域的四季酒店的设计风格都会反映当地的文化风情:杭州西子湖酒店是典型的江南庭院式风格,上海浦东四季酒店则充满现代感,北京四季酒店则摆放了超过5000种体现中国文化的艺术品。

  • 客人本身的不同。每位客人都有不同目的入住,比如结婚,家庭聚会,度蜜月,旅行,参加会议,订制服务的定义本身要求一对一的满足美味客人的需求和偏好,比如喜欢哪种枕头、喝什么水、是否对某些食品过敏等,酒店会根据客人上次入住时的反馈资料,保证客人享受针对性服务。

  • 个性化服务也因对员工赋权起到重要作用,比如一个员工偶然听到有客人在宴会时抱怨不知道需要穿燕尾服,立即叫酒店裁缝把自己身上的燕尾服改过和客人换衣服。

    招聘重态度

    四季酒店不是按照技能而是按照态度实施招聘,一个人的态度很难改变但技能则可以培训。

    浦东四季酒店总经理史瑞恩谈到人才招募时说:“我们凭借多年工作经验,通过一个人说话和走路的样子,就能观察到他是否真心热爱酒店行业,是否适合这份工作”。

    招到态度端正的员工,再加上四季酒店尊重员工文化和系统的培训,这些员工就能在世界各地展现绝佳服务。

    如果浏览四季酒店的客户反馈,发现几乎没有客人提到房间里造价不菲的各种设备,而是宾至如归的精心服务。所谓服务,不是靠贴在墙上的口号,而是像四季酒店一样,充分尊重员工和向员工赋权,激发员工的服务热情,才能实现最佳服务效果。

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