芹菜洗净,切成小段,备用。 图片发自简书App 粉条用温水泡软,水烧开,捞出粉条放入热锅里焯水 ,焯到用筷子用力可以夹断为止,捞出; 图片发自简书App 葱姜蒜放入油锅中炒香,放入芹菜断,芹菜叶不用去掉,可以一起炒,芹菜炒蔫一点儿,放入粉条,一起翻炒,加入盐,生抽,翻炒两分钟出锅。