小时候因为家里穷,根本吃不到零食,可是嘴又很馋,于是就会想些办法制作所谓的“零食”。
记得自己很喜欢吃的就是油炸黄豆虫。每当父母晾晒好黄豆就时刻盼望着豆虫的到来,没过几天当黄豆干掉后就会长出豆虫,看到豆虫掉下来就得赶紧去捡起来装在碗里,不然它就会在土里打洞然后钻进去,因为虫子掉下来的时间不一样,就得时常守在那里,有时很久都没有虫子掉下来,所以得花很长时间才能收集到半碗左右的虫虫,用清水淘干净后就可以下油锅了。找来几根桑枝搭起灶火,把锅子洗干净放在火灶上,放点油,待油烧热后把虫虫放进去,炸成金黄色,撒些盐就可以起锅了,味道十分香脆!
除了油炸黄豆虫,自己还喜欢炸另一种虫子,那便是飞蚂蚁。个头比普通蚂蚁大一些,每当下雨时节,洞穴里的飞蚂蚁就陆续爬了出来,扑腾扑腾翅膀便展翅飞翔,起初我是四处去捉它们,把它们装进瓶子里,后来便学会了寻找它们的巢穴,发现洞口后便守株待兔般将他们一网打尽,等到收集到大半瓶了便把它们倒出来,清理掉它们的翅膀,洗干净后就可以下油锅了,方法和炸黄豆虫一样,味道也差不多,十分的香脆!但是现在长大了让我再去吃它是无论如何也下不去口了,反而觉得很恶心!
还有就是到河沟里捡田螺和到水库捡贝壳,将田螺肉和贝壳肉理出来,放上油炒来吃,或许是年龄太小厨艺不精,每次做出来都不太好吃,渐渐地也就不去捡了!反而是大娘家有时网到些小虾拿给我们吃,大人们用油炸一炸,吃起来十分美味!
有时也会和姐姐用面粉炸些“麻花”来吃。由于年龄太小,不知道要发面,每次都是把面和好后直接下锅炸,所以每次炸出来都硬得磕牙,而且很多时候也会因为没有控制好火候而把“麻花”给炸糊,难得有炸得比较成功的一次,即便如此,我们俩吃起来也是津津有味的!
还有几次便是直接将福寿瓜用白水煮熟,用手拿着啃来吃,甜甜糯糯的味道还不错,只是依稀记得当时吃不了两个,因为瓜太大了味道太甜,吃两个就又饱又腻,实在没法再吃了!
记忆中就连老鼠肉也吃过,因为家里实在太穷没有肉吃,父亲在地里捕捉到一只大老鼠,便把它打理出来用刀剁碎给炒来吃了,当时觉得味道真是太好了!现在想想自己运气也真是不错,并没有因吃老鼠肉而感染什么奇怪的病菌。
现在回想起来自己的小时候确实很馋,想吃什么什么都没有,要是能够有个五毛钱买包辣条都觉得是人间美味!当然,现在的我是无论如何也不会再吃那些垃圾食品的,也不会允许自己的孩子吃!所以十分羡慕现在的孩子们,既不用干农活,也不愁吃穿,还有数不清的玩具和穿不完的漂亮衣服,而我们依然奔波在路上,为衣食住行忙碌着,生而为人便注定不轻松!