自制酸奶

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酸奶是经发酵的奶制品,保留了牛奶的优点,并在发酵过程中部分水解了乳糖和蛋白质,使其更易被人体消化吸收。饮用酸奶可提振食欲、促进消化、调节肠道菌群和降低胆固醇,宝宝适量饮用酸奶可促进牙齿和骨骼的生长发育,还有助于防治便秘和腹泻。不过,为避免引发过敏反应,可在宝宝满12月龄后再适时添加。

世面上买的酸奶添加剂比较多,含钠量也比较高。最好有条件的自己做,没空的可以买没有那么多添加剂的酸奶。

准备食材:牛奶500ml  菌粉一包  糖适量(可加可不加,加的话加10g就够)


By  郑小小小no

在要酸奶之前,要先把容器消毒干净哦。



牛奶加热哦,加热完放凉,温度在30-40度的时候就可以加入菌粉搅拌均匀,要是牛奶温度太高,会杀死菌的哦。

By:zd19910921

搅拌好的奶倒入容器中,然后放入面包机,按酸奶功能,8个小时左右就可以完成了。(可以晚上睡前去做,这样早上起来也可以吃。)


第二天早上起来,酸奶就做好了,做好的酸奶拿到冰箱保存,酸奶口味更好哦。

By  :郑小小小no

小贴士:

首先要牛奶不过敏才可以用牛奶做。牛奶过敏的用奶粉做。

牛奶的温度一定不要太高哦!!30-40度是最好的温度!不懂的控制的可以滴手上试温。

做好的酸奶密封后一周内喝完,大人也可以一起喝的哦。要是家里有果酱啊,芝麻糊的还可以加进去一起吃哦。

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