新吃法｜豆腐炒鸡蛋

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材料

豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜）

鸡蛋1或2个，油少许，盐适量

做法：

1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。

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2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。

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3、将鸡蛋液倒锅中

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4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。

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ps：我忘记放点葱花了，想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。

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