喜欢一个地方,其实并不难。它能满足一日三餐,就很好。毕竟什么能比好好吃饭还重要呢?
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说来你可能不信, 不过才花信之年的我 ,已经爱上了和柴米油盐打交道。
不管晴天下雨,每个周末的下午四五点,都像赴一场重要的约,妥妥帖帖地梳好头发帘儿,穿上舒适的衣服,然后风风火火地往菜市场去。
曾经有厌恶菜市场的脏乱,现在就有多喜欢它的烟火气息。
去的路上就不孤独。大树两旁是卖着五谷杂粮油盐酱醋茶的小店门口,有卖水果的,卖葱油饼的,还有闽南人喜爱的菜粿,炸醋肉...
穿梭在行人间,听着异地他乡却能懂的吆喝声,你会觉得,这座城市是真的把你容下了。
所以有时候也会格外喜欢这里的人儿。
喜欢那个卖青菜的阿嬷,她会容我在她的菜摊里挑挑拣拣,直到找到我心仪的浑圆的色泽饱满的西红柿。一根葱两个小米椒,总是说送就送了。
会告诉我,哪家的鸡蛋卖的比较正,挑好了,番茄炒蛋,西红柿蛋汤这两道菜就轻松get了。
还有卖海鲜的那个大叔,不管来多少次都要问:你又一个人来买菜啊。是啦,我就一个人,不然还要牵猫来吗。
跟他讨价还价最有意思,缺斤少两的事儿他应该不会干,但是总要让我过目一下他的秤子。我说五块钱的花蛤,他会称到六块,然后让我砍价到五块。
要不是他海鲜新鲜而且不贵,我应该不会常来,感觉心灵都会被洗涤干净。
当然,毕竟是有人气儿的地方,不是所有人都那么友好。也会碰到一些会不耐烦地问,你这是挑对象呢?然后侧目看看来来往往的人,好像是没有像我这么磨叽的,什么都要选到自己喜欢的形状的顾客。
于是只好狗腿地卖笑:哦,我对对象不怎么挑耶。
有什么能比吃饭重要呢。
不过讲真,我要是遇到像我这样子买菜的,估计火都要冒上来。
但是真的,能有什么,比买菜做菜吃饭还重要?
2
熟悉我的人都知道,我对吃有着谜一样的执着。
两菜一汤,用老干妈都得给我凑上。
有时候炒个粉条,也要切好萝卜丝,包菜丝和两颗鸡蛋,让它看起来尽量像是沙县七块钱打包回来的一样。
虽然往往在卖相和味道上取胜了。
有时候朋友会来屋子里蹭上一两顿,被夸最多的还是厨艺。每当被问做菜的诀窍,总不免欠揍地说一句:与生俱来,浑然天成的。
话精理也不糙。
我对做饭这个真的没有过多的研究,都是随着性子来。如果说有,那一定是从小耳濡目染了我爸爸的手艺。
我爸爸的厨艺,十里八村都... 七大姑八大姨和我朋友圈的人都知道!
上回跟同事说到猪肚鸡,虽然没有做过,但也能滔滔不绝地说出它怎么样味道会更好,放点胡椒粉是必须的,带一点点辣去腥,汤头香浓而暖胃。
他还会加一种方言里叫“沙桜”的东西,我到现在也不知道它的学名是什么,但是独特到只可意会的味道,难忘。
最馋的是他做的红烧猪蹄。
他有自己的一套秘方(说来惭愧,吃了这么多年我居然没有偷师成功!),猪蹄,香菇,鱿鱼等,在砂锅里细火慢熬上一个下午。
往往还没到饭点,我和我弟就饥肠辘辘了。焖出来的猪蹄皮弹肉香,一口咬下满嘴都是滋滋的汁水,油而不腻。蹄子上的筋都彻底入了味,在齿间厮磨着香气。
满足地啃几块,汤汁浇饭,还能吃满满一大碗。
(完了,我现在好饿)
这么说来,好像我们家的人都很在意吃这个方面。
我爸妈日常跟我们姐弟俩说最多的就是:不想你们工作学习能有什么大出息,一定要吃好。
不是说吃得有多奢侈,但尽管精致些,一碗细粉放上几片青菜敲颗鸡蛋,也不算亏待。
总说家是温暖的港湾,我觉得它应该是落实到实在之处的:一日三餐,一家几口。
融入一个地方最简单的方式就是吃,熟悉一个人也是。
3
我向来不喜欢说吃饭见人品这种绝对的事儿,但是在这方面真的可以看出这个人值不值得你深交。
上午看到一条很有趣的内容推送,大致内容是:男方第一次相亲约女方吃饭,约在了肯德基,后来女生吐槽他很多,回去就把他拉黑了。于是,他在网络上大肆讲述着女生的物质,还贴出了聊天记录。
暂且不说,他最后秒收了吃肯德基的钱还净赚了21块。
我想说吃得起肯德基的人很屌了好嘛,我就不敢轻易去高消费啊。真的不算物质了好吗。
但是第一次相亲,约人流嘲杂的肯德基?还懂不懂浪漫了?能不能说说悄悄话了?还不如去偏僻的小树林呢!还不允许人家不高兴?凭啥!
兄dei 你对吃饭真的很!不!严!格!啊!我大概能猜这一顿饭(kendeji)女方吃得有多尴尬。
有句话怎么说来着:好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。
我觉得,有趣的灵魂大多吃货。认识的朋友,没有不是这样子的,她们好像天生有一种魔力,再难都能保持着幽默感。
不信,你大可交往一个吃货看看。好哄,不扎心。
于她们而言,没有什么是一顿美食解决不了的,如果有,一定是吃得还不够。
真的,胃得到满足的时候,脑子转不了那么快的。
说这么多,无非是想跟你说:如果你觉得我这个人难缠,尝试请我吃顿饭看看。
一个爱扒拉故事的女同学。