“茶是中国人最持久的浪漫”
“茶是有生命的，中国茶的密码也是中国人的密码”
Cha is the most lasting romance of the chinese
Tea is alive，and Chinese tea is the Chinese password
编辑丨逻先深 审稿丨 琦琦 摄影丨李颖
△ 国茶实验室举办“跟着老罗喝茶”亲友会
他著名茶文化专家
资深茶叶品牌策划顾问
浙江大学茶学习课程讲座教授
上海世博会“中国茶叶联合体”总策划
罗军
茶旅《跟老罗喝茶》正在路上
从茶香书香到国茶实验室
从狗牯脑到休宁松萝
从泾县蘭香到茉莉美人
各大导师助阵
尤其是史老师、马老师等
茶界骨干
△老罗吃茶语录：
古时候，茶是万病之药；现在，茶是健康的平衡剂。
《跟着老罗喝茶》
是一个茶旅实践的纪录片
从江西到浙江
从浙江到安徽
从上海到福建
全年108款茶
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从徽韵到观音韵
从绿茶产区到乌龙产区
每款茶的性格都很鲜明
尤其是现在12款中的
春的味道和展现
狗牯脑和休宁松萝
东方美人和茉莉美人
堪称惊艳
说到国茶实验室
跟着老罗喝茶
罗军老师
让这次茶旅更生动，更有趣
罗军老师
以其沉稳严谨的行事风格
以德服人的领导气质
和慧眼识人的独到眼光
被称为“茶界劳模”
更是中式茶与新中式茶饮的衔接者
△老罗吃茶语录：
茶的好玩之处在于每个人都可以成为新鲜的外行。
他虽然在茶江湖上呼风唤雨
却最具人情味
他看似文润儒雅
实则骨子里比谁都狠
靠着智慧与胆识
开创了知名品牌茶香书香
从第一杯海岩芝士茶卖到星巴的价格
又到国茶实验室的诞生
更让饮茶平民化，时尚化
罗军此人
是【茶一片树叶的故事】策划者之一
是【茶香书香】的创始人
是【国茶实验室】的创始人
是中式茶饮的践行者
是新式茶饮的倡导者
不仅仅是因为学识广
更是因为他这个人本身
就是生活的主角
一次邂逅
就是一次学习
从简单闲聊到小罐茶模式
从烟斗里面的缕缕青烟到喜茶现象
从饮到简简单单的一顿外卖便当
更显得平息近人
作为一个精通中国茶
专业与气质并驾齐飞
他的粉丝叫“罗师粉”
就不难理解了
他为喜马拉雅FM《老罗说茶》主播，
从谁为龙井代言
到林志玲与自由基
再到王思聪为何教训刘晓庆
共计12期结束
那段乾隆为西湖代言，当之无愧
更有TEA到CHA的时代
满含磁性的嗓音一出来
就让人有想喝茶的冲动
再从《老罗说茶》到
《中国茶密码》的音频开播
更让我们深入了解到了
TEA 与CHA的区分
从Cha Story到各类茶的分类解读
从茶叶发明史到茶叶战争史
从健康的认知到一片伟大的叶子
从茶里找到新的自己
而是在隐忍中波澜起伏
有一种语言从茶开始
赋予茶的力量
△老罗吃茶语录：
茶能让我们恢复对时间秩序及对自然的态度。
有一种好茶
能让你从少妇喝到少女
有一种老茶客
能用闻香识茶
说的就是罗军了
然而在此之前
是真的有很多人不认识他
但如果你稍加留意就会发现
罗军时常出现在关于茶的峰会
在我们眼里
堪称茶界劳模
他从环保从业者到资深茶叶专家
由环保转入茶学
成功挖掘云南古树茶价值
主持研发的茶品成为全运会指定茶礼
专注感官风味价值模型
消费者应用型和数据化的模型研究
△老罗吃茶语录：
爱情是香，婚姻是味。香是味的解放区，味是香的根据地。
人生之美在于香与味的和谐。
《茶周刊---老罗评茶》里
从中式茶饮的冲泡模型
到新式茶饮喜茶现象
罗老师所扮演的
是中式茶与新中式茶饮的衔接者
也是是中式茶饮的践行者
更是新式茶饮的倡导者
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每晚21：00准时的音频展现
有的在途中车上录的
有的好像爬山中录的
短暂的三十分钟
他用切身体会
让我们了解的各种茶的特性
跟着罗老师从茶开始
罗老师对中国茶的热爱
从科学研究、感觉偏好
上升到了人生信念、社会使命的维度
这或许就是经历了挫折的人
才有可能有的思维视角
这也恰恰是罗军
和其他人不同的地方
他是在真心热爱茶
跟着罗老师重走茶路
重新认识中国茶
从发生学的角度找茶
从感官学的方法挑选
九次萃取
六个指标
三组平行试验
才能提取的数字密码
这种茶叶感官品质的定量分析方法
传统泡饮茶的多次萃取法
是罗老师提出的
就其命名为“罗氏测评法”
在新式茶饮探索中
调饮茶的一次萃取法
也被其命名为“罗马测评法”
△罗马测评法会在【咖门】首届新饮力大赛中作为评分标准
罗老师身上
有着茶人独有的个性与执着
也有东方人的认真
更有着有西方人的狂野
他不会千篇一律重复同一类角色
罗老师说：
“茶的品性影响了东方人的性格:
喜欢向内心探索，去认知真正的自己。”
所以，在茶的世界里
罗老师找到了
属于他的世界和一个全新的自己
用心对待生活
将生活融入茶
将茶融入生活
才能更好地对待自己
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