1、南瓜去皮去籽,切成大块,放到蒸锅里面,蒸熟蒸软。好硬,所以懒得切~
蒸软的南瓜,用勺子压成泥,加入适量的白糖。接着准备好面粉和糯米粉,面粉和糯米粉的比例是1:3,这样煎出来的南瓜饼不会太软
熟的黑白芝麻,用擀面杖擀碎,接着加入适量的白糖还有点白面,搅拌均匀备用。
把揉好的南瓜面,搓成大小一样的小团,包入黑芝麻,然后压成饼,两面均匀的沾上面包糠。
平底锅里面放稍微多一点油,油烧热改小火,南瓜饼放在里面,煎到两面金黄,要勤翻面,共煎个10来分钟左右就熟了
里面的馅有点太少了,好像是面有点稀,直沾手,所以没弄那么多馅,太多了容易沾漏了
~面包糠我之前没尝,有一点点咸味,所以后来就没沾面包糠,面里又活了点糖,味道更美