茶道 | 源于中国,却扬名于日本

日本茶道起源于中国唐朝,但已从单纯的趣味、娱乐,衍生为日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉的仪式了,具有鲜明的日本文化韵味。

十六世纪末,茶道的集大成者千利休继承、汲取了历代茶道精神,将“和、敬、清、寂”这四个字作为茶道的根本。

和代表平和的和,也就是人与人之间的和;敬,是对长辈的尊敬,同时也代表了对友人与同侪间的敬爱;清,是清净,清洁的意思,也是茶道的种种礼仪;而寂则是茶道中美的最高理念,在求取“静”的同时,能观察自己知足的内心,在深沉的思索中让自己内心沉淀。

“清寂”也写作“静寂”,指代一种审美观。这种美的意识具体表现在“侘(わび)”字上,日语音为"wabi",原指“寂寞”、“贫穷”、“寒碜”、“苦闷”,后来逐渐演变为“静寂”、“悠闲”的意思,成为很受日本人欣赏的美学意识。

日本茶道离不开各种器具,茶具是茶道最具表现力的载体之一,强调同季节时令相适应,同时还要与茶室的布置协调统一,有助于营造和谐的气氛。茶具种类繁多且兼具艺术和美学价值,包括茶碗、茶壶、茶入、花入(插花的壶或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。

煮水

地炉:位于地板里的火炉,利用炭火煮釜中的水。

风炉:放置在地板上的火炉,功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。

柄杓:竹制的水杓,用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。

盖置:用来放置釜盖或柄杓的器具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。

水指:备用水的储水器皿,有盖。

建水:废水的储水器皿。

茶罐

枣:薄茶用的茶罐。

茶入:浓茶用的茶罐。

仕覆:用来包覆茶入的布袋。

茶杓:从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。

茶碗

茶碗:饮茶所用的器皿。

乐茶碗:以乐烧(手捏成型而后低温烧制)成的茶碗。

茶筅:圆筒竹刷,乃是将竹切成细刷状所制成。

茶室

为了茶道所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准,大于四叠半称做“广间”,小于四叠半者称作“小间”。

水屋:位于茶室旁的空间,用来准备及清洗茶道具。

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