下午参加波尔多格拉芙产区名庄Chateau Smith Haut Lafitte 品鉴会。
酒庄代表Fradin先生为大家介绍了酒庄概况，历史，设施，有机酿酒理念，重力法应用，卫星照片等技术，和葡萄酒产品。
白葡萄进入成熟期，会分最多五次采收，从而获取不同阶段的优点。用桶比例也是尽量调整精准。
酒庄的酒店是波尔多最好的酒庄酒店之一，就在葡萄园旁，带有米其林二星餐厅，温泉spa。酒庄的Caudalie品牌相关美容养护产品也在全球众多大城市有销售网络。
品鉴2017副牌白，来自年轻葡萄藤，清新直接简单，透出青椒气息；2016正牌白，果味酸度集中度不错；1995正牌白，有着苹果皮，杏干，陈年发展的氧化气息，酒体不散但感觉已开始走下顶峰。
2015正牌红，黑醋栗黑樱桃果味，有些烟熏雪茄气息，成熟厚实的单宁质地，集中饱满，像个实心的能量体，等待岁月打磨。2005正牌红，需要醒酒，会绽放均衡柔和活跃的口感，清晰厚实天鹅绒质地的骨架。2000正牌动物皮毛香料烟叶，结构结实，集中度也不错，年轻向壮年过渡。1998感觉是在开始蜕变出陈年气息，骨架和酒体已开始有融合。1995烟叶和香料，活跃，有结构，入口基本算是柔和均衡。不过也能感到2005和2015，这两个年份在用桶上会比1995-1998-2000这三个年份更轻巧均衡。
果子陆酒评食鉴#
图片发自简书App
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