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大家都去看《海王》了吗？看完之后有没有感觉燃爆了！
我觉得这部片子不仅好看，而且感觉很好吃啊！有没有人看完这部电影之后，满脑子都是海鲜大排档的影子？想不想吃个海鲜？
那么今天给大家带来的菜品，也海味十足！
这是一道薯泥鳕鱼焗海蟹，将蟹肉和鳕鱼肉组合在一起，配上用淡奶油滋润过的柔滑土豆泥，再来一些拉丝的马苏里拉芝士，吃起来可带劲了～
薯泥鳕鱼焗海蟹
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食材
梭子蟹 1只 / 鳕鱼 1块 / 土豆 1个
马苏里拉芝士 200g / 淡奶油 150g
黄油 20g / 胡椒粉 适量 / 盐 适量
糖 适量 / 柠檬 半个 / 鸡蛋 1个
第一步
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梭子蟹拆出蟹肉，备用。鳕鱼煎熟后去皮，备用。
第二步
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将蟹肉和鳕鱼肉拌在一起，加入盐、胡椒粉、柠檬汁，并搅拌均匀。
第三步
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准备一口锅，放入适量水，将土豆切块煮熟捞出。将煮好的土豆放入料理机，加入黄油和马苏里拉芝士，适量淡奶油、盐和糖，用料理机将其打成土豆泥。打好的土豆泥中放入适量黑胡椒，搅拌均匀后装入裱花袋中备用。
第四步
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将腌制好的鳕鱼蟹肉放入烤碗底部，撒上适量马苏里拉芝士碎，在上面挤上土豆泥花。在土豆泥花上抹适量蛋液，放置在烤箱中层，200度烤10分钟左右即可。
Tips
1 拆蟹肉时，需清理掉蟹胃、蟹腮、蟹心等部位。
2 如果家里没有料理机，可以直接用勺子压碎搅拌土豆泥。
3 因为要将土豆泥放入裱花袋，所以土豆泥需要稍微稀一些。
（《海王》配薯泥鳕鱼焗海蟹效果更佳哟）
图片转载自微信公众号“huangxiaochu921”
