我相信在每个人的心底,都有一份珍藏的电影清单。在不同的心情下,会从中抽出一部特定的影片,一看再看。比如重感冒的时候,我会裹在被子边打着喷嚏,边看岩井俊二的《情书》,跟着结尾的中山美穗一起哭得稀里哗啦。或者在少女心爆棚的时候,反反复复地看着《茜茜公主》,花痴地喊叫着,散发无处安放的骚动。
《朱莉与朱莉娅》对我来说就是这样一部电影,它曾经是我生活跌入谷底时,最治愈的鸡汤。
这部电影采取双主线、双主角的交叉叙述手法
第一条故事线主角是梅姨扮演的美国名厨朱莉娅•切尔德。朱莉娅可以算是将法国烹饪方式引入美国主妇生活的第一人,她的食谱《精通法国烹饪的艺术》销量也一直长盛不衰。
第一条线时间背景设定于上个世纪五六十年代,讲述了朱莉娅是如何从一个身无长物的外交官妻子,在当时被男性垄断的厨艺界脱颖而出(当时的女性被认定只适合在家中做饭,而无法成为真正的厨师),成为了顶级大厨的故事。
故事开始于1948年,朱莉娅跟随外交官丈夫派驻巴黎。她并不喜欢那些外交官妻子逛逛街,购购物,遛遛狗的生活。她希望能够找寻到自己的爱好。在尝试了帽子制作、打桥牌等一系列事项后,丈夫的一句话启发了她。她的真正爱好就是食物,她决定去学习厨艺。
但是事情没有想象地那么顺利,一开始朱莉娅被安排在一所专门给太太教学的学校,最多就是教教你如何做水煮蛋。在她不断的努力下,她进入了法国蓝带厨艺学校,并且凭着自己的韧性和天赋,在一所全是男人的学校里杀出了属于自己的路。
在学习期间,朱莉娅认识了两位食谱作家,并且计划为当时的美国主妇们写一本如何学习做法餐的书。然而写书和出书并不是一条顺利的路,里面经历了合作者的不靠谱,出版商的不认可。
最终,朱莉娅的书遇到了她命中的伯乐,一位年轻的美国女编辑。一开始,她也看不上茱莉亚那本厚厚的食谱,直到亲自实践了朱莉娅的名菜-红酒炖牛肉(Boeuf Bourguignon)。之后的故事就众所周知了,朱莉娅的书被出版并热销全美,她成了热门大厨。
朱莉娅这条线,可以用四个字来评价,那就是“光芒万丈”。其实用现在很多标准去看,她绝对算不上个好女人:个子太高(比老公高太多)、嗓门大、性格犟、不会好好持家,也不甘心好好在家待着。而且最严重的是,她无法生育。然后她却是个性格闪光到,让她的丈夫、朋友、姐妹都深深爱上的人。她坚强,独立,不服输,追求属于自己的爱情和理想,她爱美到做菜时也要带珍珠项链,爱食物到没尝一口都要大声称赞、跟爱人分享。她说做饭时候食物掉地上了,拿起来擦擦接着用,反正这是你的厨房,没人看到。她说刚出炉的法棍as hot as a big hot dick。
她爽朗的笑声、幽默的话语、闪光的人格以及美好的厨艺,能够充分感染每一个遇到她的人,也治愈了当时沉郁万分的我。
如果说电影故事的第一条线走的是光芒万丈的女神路线,那么电影的第二条线,则走了残酷现实的风格。
第二条线发生在2005年,荒凉肮脏的纽约。年近30岁的朱莉•鲍威尔(艾美·亚当斯饰),在一次跟朋友聚会后大受打击。她曾经也是朋友中的佼佼者,众人期待的未来作家。结果都在朋友事业顺风顺水在,大红大紫之时,她却陷在一份911事件事后处理的工作中,每天被申诉者辱骂,被上司挤兑。虽然有着一个优秀善良温柔的男友和一个也算稳定的家,但是她却发现30岁的自己,陷入了深渊,望着越来越远的梦想,她只感到绝望。
在绝望中挣扎了许久的朱莉决定为自己的人生做一个小挑战:用一年时间做完茱莉亚《精通法国烹饪的艺术》中的524道菜。朱莉总结自己失败的人生,发现自己从未好好坚持完成过一件大事。这一次,她打算挑战自己,并且把每一天都记录在博客上(那个时候还是博客呢)。
做完524道菜看似并不是什么了不得的挑战,但是完成起来却困难重重。过程中,朱莉遇到过被母亲吐槽,做菜失败(这个真的很打击)、生病无法坚持、不敢下刀龙虾等一系列大大小小的坎坷。
不过,皇天不负有心人,朱莉的博客竟然在她不断更新的过程中收获了不少粉丝,而且成了热门,还被许多杂志采访,完全就是咸鱼大翻身的节奏。
也就是在此时,这部电影的两条故事线终于交错了。一个杂志打算邀请当时还在世的朱莉娅一起去朱莉家吃饭。能够跟心中的女神见面,朱莉兴奋不已,各种准备,却在最后得到消息,茱莉亚不会来见她。朱莉娅认为朱莉是在靠自己的食谱哗众取宠,而非真心热爱食物。
虽然被女神否定了,真的很打击,但是朱莉最后还是坚持完成了她一年制作524道菜的目标。在故事的结尾,她辞职了,并成为了一名专职作家。她来到朱莉娅故居改建的博物馆,跟女神的照片合影,并留下了一块黄油致敬。因为朱莉娅曾说过,美好的菜都是从一块黄油开始的。
比起朱莉娅光芒万丈的故事线,很多人并不喜欢朱莉的故事线。因为朱莉的人格比起朱莉娅要缺乏魅力得多。她小虚荣,也很脆弱,有些自私,也有些自大。在被粉丝簇拥的时候,就忘乎所以,惹怒得优质的男友暴走。这些问题,在朱莉娅的线从不曾发生过。
不过朱莉比我们幸运的是,在她快被生活打倒的时候,找到了属于自己的“小确幸”。这种幸福微小但确定,虽然无法拯救却能一定程度上治愈你心中的艰难。
朱莉的小确幸就是做菜。她说,在一整天处理完恶心的工作后,能够确定的就是,如果你把黄油放入锅中,在放上切好的食材,你将能够获得一锅温暖肠胃的食物。在这524道菜中,朱莉治愈了焦虑而慌张的自己,虽然被女神否定,却也寻找到了一条新的出路。
而对于仍旧还在艰难跋涉的我们,《朱莉和朱莉娅》也是一种小小的确幸。它不是一部多么伟大的鸿篇巨制,也不是一部多么意义深刻的文化沉思,它甚至在当年没有获得多么绝佳的票房。它仅仅是一部美食电影,一部属于女生的绵长故事。
可它让我们能确定的是,在一天疲惫之后,在糟心的工作之后,回到家,点开这部心爱的电影,会有美食和美丽的画面等待着自己。虽然不能拯救,但却能为你疗伤。如果快要被生活打倒了,那就像朱莉一样,不妨给自己来一点小确幸。
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