首先需要定义两个属性：stringCopy和stringStrong。如下代码：
@interface ViewController ()
@property (nonatomic, strong) NSString *stringStrong;
@property (nonatomic, copy) NSString *stringCopy;
@end
下面首先针对不可变字符串，strong和copy的区别：
首先创建一个变量tempString，并且将tempString的值赋值给上面所声明的两个属性，如下代码：
NSString *tempString = [NSString stringWithFormat:@"%@", @"hello, I am the original string"];
_stringCopy = tempString;
_stringStrong = tempString;
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"self.stringCopy ----- %@ %p", self.stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"self.stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
打印结果如下：
可以看到不管是copy还是strong修饰的字符串，指向的都是同一个内存地址，证明该赋值操作只是指针拷贝，并没有拷贝其内容。
想给大家看一个我很白痴的举动，我在上面代码打印log之后，去修改了tempString的值，代码如下：
tempString = @"sorry,I need change my words~"；
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"self.stringCopy ----- %@ %p", self.stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"self.stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
看到两个属性值和我预想的不一样，我在想既然是指针拷贝，那么修改了tempString的值后，两个属性值按理应该是跟tempString保持一致的，但是打印的结果并不是，结果如下：
后来，我突然反应过来，我声明的tempString是不可变字符串，在后面给其赋值其实是使tempStirng指向了新的内存地址，而两个属性变量还是指向原来的内存地址，所以修改tempString的值后，tempString的值变了，内存地址也变了，而两个属性变量的值没有改变。
眼尖的读者会发现我上面赋值的时候用的是_stringCopy而不是self.stringCopy，之所以这么写，是因为我想验证下这二者之间的区别，下面我会将_stringCopy换成self.stringCopy，然后再执行一下程序，代码如下：
NSString *tempString = [NSString stringWithFormat:@"%@", @"hello, I am the original string"];
self.stringCopy = tempString;
self.stringStrong = tempString;
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"self.stringCopy ----- %@ %p", self.stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"self.stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
tempString = @"sorry,I need change my words~";
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"self.stringCopy ----- %@ %p", self.stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"self.stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
打印结果如下：
大家可以发现对于不可变字符串，self.stringCopy和_stringCopy得出的结果是一样的。
下面是针对可变字符串，strong和copy的区别。
将上面的不可变字符串改成NSMutableString类型的变量，代码如下：
NSMutableString *tempString = [NSMutableString stringWithFormat:@"%@", @"hello, I am the original string"];
_stringCopy = tempString;
_stringStrong = tempString;
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"_stringCopy ----- %@ %p", self.stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"_stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
NSLog(@"\n");
[tempString setString:@"sorry,I need change my words～"];
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"_stringCopy ----- %@ %p", _stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"_stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
打印结果如下：
可以看出修改可变字符串的值之前临时变量和属性变量的值和内存地址是一致的；修改可变字符串tempString的值之后，属性变量的值也跟着变了，并且和tempString的值是一致的。
如若我将_stringCopy换成self.stringCopy后再重新执行代码后:
NSMutableString *tempString = [NSMutableString stringWithFormat:@"%@", @"hello, I am the original string"];
self.stringCopy = tempString;
self.stringStrong = tempString;
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"self.stringCopy ----- %@ %p", self.stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"self.stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
NSLog(@"\n");
[tempString setString:@"sorry,I need change my words～"];
NSLog(@"tempString:--- %@ %p", tempString,tempString);
NSLog(@"self.stringCopy ----- %@ %p", _stringCopy, self.stringCopy);
NSLog(@"self.stringStrong ----- %@ %p", self.stringStrong, self.stringStrong);
执行结果如下：
会发现，修改可变字符串tempString的值之后，strong修饰的属性变量的值和tempString的值和内存地址都是一致的，但是copy修饰的属性变量的值没变，即还是tempString修改之前的值。大家可能会好奇，为啥只是换了一个使用方法，为啥结果会不一样。其实是因为通过self点语法使用属性时，会执行属性的setter方法，而在setter中会执行这么一个操作：
- (void)setTempString:(NSString *)tempString {
tempString = [tempString copy]；
///代码块...
}
所以对于可变字符串，如果通过下划线_使用属性，不会拷贝内容，只是进行了指针拷贝；而如果是通过self点语法使用属性变量，copy修饰的变量会拷贝内容，从而生成新的内存地址，但是strong修饰的变量只是进行了指针拷贝，没有拷贝其内容。
由上述一系列我们可以得出：
对于不可变字符串来说，不管是strong还是copy修饰的属性变量，他们都是指向同一个对象的，即只是进行了浅拷贝（指针拷贝）。
对于可变字符串来说，strong只是进行引用计数加一的操作，并没有对原字符串进行内容拷贝，copy修饰的属性变量对原字符串进行了一次深拷贝操作，即执行了内容拷贝。
